Stellvertretende­Restaurantleitung­(m/w/d)

Über diesen Job

Werden Sie Teil der Ritter von Kempski Privathotels als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) im Naturresort & Spa Schindelbruch! In dieser Vollzeitstelle erwarten Sie spannende Aufgaben in einem dynamischen Team, das Wertschätzung und Gemeinschaft großschreibt. Profitieren Sie von attraktiven Benefits wie fairer Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten. Bringen Sie Ihre Erfahrung aus der Gastronomie ein und begeistern Sie unsere Gäste mit erstklassigem Service! Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe im Restaurantbereich
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Mitwirkung an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes durch Dienst- und Urlaubspläne
• Unterstützung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots
• Kalkulation der Verkaufspreise für Speisen und Getränke
• Planung des Einkaufs von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien
• Unterstützung bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards
• Vermittlung interner Standards und Sicherstellung deren Einhaltung
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
• Förderung eines positiven Betriebsklimas durch effektive Kommunikation
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie, mit mehreren Jahren Berufserfahrung in ähnlichen Positionen.
• Ausbilderschein nach AEVO für die Ausbildung von Nachwuchskräften im Gastronomiebereich.
• Fachliches und organisatorisches Know-how in der Gastronomie, insbesondere in der Koordination von Abläufen.
• Engagierte und proaktive Persönlichkeit mit Verantwortung und Vorbildfunktion für das Team.
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, in stressigen Situationen die Ruhe und Balance zu bewahren.
• Aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten zur Förderung des positiven Gästeerlebnisses.
• Hoher Ehrgeiz und Motivation, auch unter Druck beste Leistungen zu erbringen.
• Ausgeprägtes Servicetalent, das die Fähigkeit zur persönlichen Gästebetreuung und -beratung einschließt.
• Teamplayer mit der Fähigkeit, das Team zu motivieren und zu inspirieren.
• Vertrautheit mit der Gestaltung von Speise- und Getränkenangeboten inkl. Kalkulation.
• Fähigkeit zur effektiven Kommunikation und Förderung eines positiven Betriebsklimas.

Benefits

• Faire Vergütung
• Vierteljährliche Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Herzliche Einarbeitung
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedback & Entwicklungsgespräche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: 0346548080

Email: info@schindelbruch.de