Diätkoch­(m/w/d)­|­Proklin­Service­GmbH

Über diesen Job

Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit gesucht im Harzklinikum in Quedlinburg! Werden Sie Teil eines engagierten Teams und übernehmen Sie die Zubereitung von Diät- und Sonderkost sowie die Ernährungsberatung unserer Bewohner. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und die Zusatzqualifikation als Diätkoch mit? Dann profitieren Sie von einem modernen Arbeitsumfeld, 30 Tagen Urlaub, attraktiver Vergütung und zahlreichen Mitarbeitervergünstigungen. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie die Zukunft der Gesundheitsversorgung mit!

Aufgaben

• Zubereitung von Diät- und Sonderkost
• Ernährungsberatung für die Bewohner in Theorie und Praxis
• Mithilfe bei der Speisenplangestaltung und -kennzeichnung
• Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben, einschließlich HACCP
• Einbindung in den alltäglichen Kochbetrieb
• Enge Kooperation mit der Küchenleitung
• Unterstützung der Küchenleitung beim Wareneinkauf
• Arbeiten mit dem Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystem

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbarer Abschluss ist erforderlich für die fachliche Grundlage.
• Zusatzqualifikation Diätkoch oder diätisch geschulter ist notwendig für spezialisierte Ernährungsberatung.
• Erfahrungen in der Zubereitung von Diät- und Sonderkost sind wichtig für die Anpassung an individuelle Bedürfnisse.
• Kenntnisse in der Ernährungsberatung in Theorie und Praxis sind erforderlich für die Unterstützung der Bewohner.
• Fähigkeiten in der Speisenplangestaltung und Kennzeichnung sind notwendig zur Einhaltung von Diätvorgaben.
• Vertrautheit mit HACCP-Vorgaben ist unerlässlich zur Sicherstellung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
• Teamfähigkeit ist wichtig für die enge Kooperation mit der Küchenleitung und anderen Mitarbeitern.
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit zeigt Engagement und Flexibilität im Arbeitszeitmodell.
• Hohe persönliche Hygiene und Sauberkeit sind grundlegend für die Arbeit in der Lebensmittelzubereitung.
• Wirtschaftliches und umweltfreundliches Denken ist erforderlich zur Reduzierung von Ressourcenverbrauch und Abfall.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehalt
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Jobrad
• Mitarbeiterrabatte
• Mitarbeitervergünstigungen
• Gutes Miteinander

Kontakt

Tel: 004939469091951

Email: info@harzklinikum.com