Küchenleiter:in­(w/m/d)

Korian Deutschland GmbH - KORIAN Holding GmbH
Haus Merseburg
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Über diesen Job

Werde Küchenleitung (w/m/d) bei Korian und bring deine Leidenschaft fürs Kochen in eine bedeutende Rolle ein! Du verantwortest die Planung und Umsetzung des Menüplans, leitest ein Team und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften. Mit einer Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bist du bei uns genau richtig. Profitiere von attraktiven Benefits wie flexibler Dienstplanung, 28 Tagen Urlaub und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewirb dich jetzt und gestalte gemeinsam mit uns die Verpflegung für unsere Senioren und in der Kantine!

Aufgaben

  • Planung und Umsetzung des Menüplans
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
  • fachliche Anleitung der Mitarbeiter
  • Erstellung der Dienstpläne für die Mitarbeiter
  • eigenverantwortlicher Einkauf von Lebensmitteln
  • Budgetverwaltung der Verpflegungsleistungen
  • Sicherstellung der Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung interner Qualitätsstandards

Anforderungen

  • Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung mit fundierten Kenntnissen in der Küche
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Leitungsposition
  • Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen für effiziente Verwaltung
  • Starke Zahlenaffinität zur Budgetverwaltung und Kostenkontrolle
  • Führungskompetenz sowie Kommunikationsstärke zur effektiven Teamleitung
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
  • Fähigkeit zur Planung und Umsetzung von Menüplänen
  • Erfahrung in der Erstellung von Dienstplänen für Mitarbeiter
  • Wünschenswert sind Kenntnisse in speziellen Diäten und Ernährungswissenschaften

Benefits

  • 28 Tage Urlaub
  • Frühzeitige Dienstplanung
  • Regelmäßige Arbeitszeiten
  • Familienfreundlicher Arbeitgeber
  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Jubiläumsprämien
  • Zugang zum Corporate Benefits Portal
  • Korian-Benefit-Card
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Korian Bike

Kontakt

Tel: 0892420650

Email: info@korian.de

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