Koch­mit­Restaurantleitervertretung­an­wechselnden­Standorten­(w/m/d)­{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Werde Teil der Deutschen Bahn AG als Koch mit Restaurantleitervertretung (w/m/d) an wechselnden Standorten in Berlin, Cottbus, Magdeburg, Potsdam, Seddin und Wittenberge. Du übernimmst die Urlaubs- und Krankenvertretung, kümmerst dich um die Warenpräsentation und bist verantwortlich für die Fertigung von Speisen. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrere Jahre Berufserfahrung sind Voraussetzung. Profitiere von einem unbefristeten Arbeitsverhältnis, einem marktüblichen Gehalt und zahlreichen Zusatzleistungen wie Freifahrten und Mitarbeiterrabatten.

Aufgaben

• Urlaubs- und Krankenvertretung von Köchen, Küchenleiter:innen und Restaurantleiter:innen an verschiedenen Standorten übernehmen
• Sicherstellung der vorgegebenen Sortimentsbreite und ordnungsgemäßen Warenpräsentation an Ausgabe- und Servicestationen
• Erarbeitung von Rezepturen und Kalkulationen gemäß aktuellen Vorgaben
• Verantwortung für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung
• Überwachung der Warenbestände und Verbrauchsfristen, Durchführung von Warenbestellungen und Inventuren
• Säuberung des Arbeitsraumes, der Küchen- und Ausgabebereiche sowie der Arbeitsmittel unter Einhaltung der Hygienerichtlinien

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin mit entsprechender Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung in der Erstellung und Kalkulation von Rezepturen sowie in der Warenbestellung und -inventur
• Gute Kenntnisse in der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Lebensmittelzubereitung
• Fähigkeit zur Arbeit im Team und zur flexiblen Einsatzbereitschaft an verschiedenen Standorten
• Erfahrungen im Umgang mit Kassensystemen und Online-Bestellprogrammen sowie guten PC-Kenntnissen
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, um den Kundenservice und die Kundenbetreuung zu gewährleisten
• Hohe körperliche Belastbarkeit und die Fähigkeit, Herausforderungen motiviert anzugehen
• Organisationsvermögen und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen
• Führerschein idealerweise vorhanden für flexible Mobilität zwischen den Standorten
• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, um besondere Menüs für Veranstaltungen zu kreieren

Benefits

• 16 Freifahrten pro Jahr
• DB Job-Ticket
• Mitarbeiterrabatte
• Marktübliches Gehaltspaket
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge

Kontakt

Tel: +4930586020920

Email: konzernportal@deutschebahn.com