Gardemanger/­Patissier­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Teil des Küchen-Teams im A-ROSA Hotel Gothisches Haus als Gardemanger/Patissier (m/w/d) in Wernigerode! Du produzierst und richtest köstliche Desserts an, kreierst einzigartige Teige und arbeitest eng mit den Küchenchefs zusammen. Genieße ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit attraktiven Benefits wie übertariflicher Bezahlung, Weiterbildungsmöglichkeiten und einem unterstützenden Arbeitsumfeld. Bring deine Leidenschaft für die Patisserie und Teamgeist mit und erlebe abwechslungsreiche Tage in einem modernen Vier-Sterne-Superior-Haus!

Aufgaben

• Speisen (Dessert, Kuchen, etc.) produzieren und anrichten
• Kreieren und Verarbeiten von Teigen, Massen, Kuchen und Torten
• Herstellung von warmen und kalten Süßspeisen bis hin zu Speiseeis/Sorbet
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Executive Chef bei der Speiseauswahl
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Sicherstellung und Kontrolle des unternehmerischen Qualitätsanspruches
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

Anforderungen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit umfangreicher Fachkompetenz in der Gastronomie und der Patisserie.
• Hohe Affinität zur Patisserie, mit Fähigkeiten in der Kreation und Verarbeitung von Teigen und Süßspeisen.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und hervorragendes Produktwissen über Lebensmittel und deren Verarbeitung.
• Teamgeist und Flexibilität, um dynamisch in einem lebhaften Küchenteam zu arbeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Hands-on-Mentalität mit einer pragmatischen Herangehensweise an Herausforderungen in der Küche.
• Erfahrungen in der Planung, Organisation und Koordination von Küchenabläufen.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
• Engagement und Einsatzbereitschaft, um die hohen Standards des Unternehmens zu unterstützen.
• Fähigkeit, enge Zusammenarbeit mit dem Küchenleitungsteam zu pflegen.

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Übertarifliche Bezahlung
• Reisevergünstigungen
• Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen
• Diensttauschprämien
• Jubiläumsprämien
• Weiterempfehlungsprogramm
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kostenlose Unterstützungsangebote
• Interne Schulungen
• Vergünstigte Seminare
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits
• Kostenlose Mitarbeitendenkleidung
• Eigene Mitarbeiterkantine
• Charta der Vielfalt

Kontakt

Tel: 03943675

Email: kontakt.resort@a-rosa.de