Koch­mit­Restaurantleitervertretung­(w/m/d)

Über diesen Job

Die Deutsche Bahn AG - DB Gastronomie sucht einen Koch mit Restaurantleitervertretung (w/m/d) für die Standorte Leipzig, Dresden und Dessau-Roßlau. In dieser unbefristeten Vollzeitstelle bist du verantwortlich für die Herstellung von Verpflegung und übernimmst die Vertretung in der Küche. Voraussetzung sind eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung sowie gute PC-Kenntnisse. Freifahrten, attraktive Konditionen und zahlreiche Benefits erwarten dich in einem Team, das Vielfalt und Chancengleichheit schätzt.

Aufgaben

• Für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung verantwortlich sein
• Urlaubs- und Krankenvertretung der Köche, Küchenleiter:innen und Restaurantleiter:innen leisten
• Sicherstellen der vorgegebenen Sortimentsbreite und der ordnungsgemäßen Warenpräsentation
• Erarbeitung von Rezepturen und Kalkulationen gemäß den aktuellen Vorgaben
• Warenbestände und Verbrauchsfristen überwachen
• Warenbestellungen durchführen und Inventuren anfertigen
• Arbeitsräume, Küchen- und Ausgabebereiche sowie Arbeitsmittel säubern unter Einhaltung der Hygienerichtlinien

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Dienstleistungs- und serviceorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und körperliche Belastbarkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Organisationstalent
• PC-Kenntnisse, insbesondere MS Office, Kalkulations- und Kassensysteme
• Umgang mit Tablets und Online-Bestellprogrammen
• Kenntnis der Hygienerichtlinien und Reinigungspläne
• Fähigkeit zur Rezeptur- und Kalkulationserarbeitung
• Überwachung von Warenbeständen und Verbrauchsfristen
• Ausgezeichnete Fähigkeit zur selbständigen Warenpräsentation

Benefits

• Freifahrten
• DB Job-Ticket
• Vergünstigungen für Familie und Freunde
• Mitarbeiterrabatte
• Betriebliche Altersvorsorge
• Marktübliches Gehalt

Kontakt

Tel: 030586020920

Email: konzernportal@deutschebahn.com