Klosterverwaltung­Huysburg­GmbH­Küchenchefin/Küchenchef­(m/w/d)

Klosterverwaltung Huysburg GmbH
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Über diesen Job

Für das Kloster Huysburg suchen wir ab sofort eine engagierte Küchenchefin/Küchenchef (m/w/d), die das Küchenteam leitet und kreative Buffets sowie Speisepläne gestaltet. Sie bringen Leitungserfahrung und eine abgeschlossene Berufsausbildung mit, sprechen Deutsch auf B2-Niveau und haben eine Leidenschaft für regionale Küche. Wir bieten einen modernen Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten, einer 5-Tage-Woche, kostenlosen Mitarbeiterverköstigungen und einem respektvollen Miteinander im Team. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste!

Aufgaben

  • Steuerung des gesamten Küchenablaufs
  • Leitung des Küchenteams mit gutem Dienstplan
  • Gestaltung von Buffets, Speiseplänen und neuen Food-Konzepten
  • Planung des Wareneinkaufs und Überwachung des Lagerbestands
  • Umsetzung von Qualitätsstandards und Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Durchführung allgemeiner organisatorischer Aufgaben (HACCP, Hygiene, Bereichsorganisation)
  • Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen im Bereich Arbeitsschutz, Sicherheit und Dokumentation
  • Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes zum Wohl der Gäste und des Teams

Anforderungen

  • Leitungserfahrung in der Gastronomie mit Fokus auf Teamführung und Personalmanagement
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, mit fundierten Kenntnissen in der Küche
  • Kenntnisse der regionalen Küche und Leidenschaft für kreative Kochkonzepte
  • Organisationstalent mit Erfahrung in der Planung und Durchführung von Küchenabläufen
  • Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien, Hygienevorschriften und gesetzlichen Bestimmungen
  • Gute Deutschkenntnisse auf B2-Niveau für effektive Kommunikation im Team und mit Gästen
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Motivation zur Teamarbeit und Freude an der Gestaltung eines positiven Arbeitsklimas

Benefits

  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • 5 Tage Arbeitswoche
  • Keine Teildienste
  • Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Kostenlose Mitarbeiterverköstigung
  • Mitarbeitergutscheine

Kontakt

Tel: 039425961319

Email: gastanmeldung@huysburg.de

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