StellvertretenderKantinenleiter/Küchenleiter(m/w/d)
Über diesen Job
Werde Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d) bei Menü 2000 Catering in Sülzetal und bringe deine Karriere in der Betriebsgastronomie auf das nächste Level! In einem seit über 55 Jahren erfolgreichen Familienunternehmen erwartet dich ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet, flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team. Profitiere von attraktiven Vergütungen, individuellen Aufstiegschancen sowie umfangreichen Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie und werde Teil der Menü 2000 Familie!
Aufgaben
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik durchführen
- Kulinarik-Konzepte umsetzen und die ansprechende Präsentation der Speisen sicherstellen
- Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
- Warenannahme durchführen und Lebensmittel kontrollieren sowie fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
- Sonderveranstaltungen durchführen
- Kantinenleiter bei operativen und administrativen Belangen unterstützen, einschließlich Dienstplanerstellung, Personalschulung, HACCP Dokumentation und Inventur
- Mit MS Office-Anwendungen arbeiten
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sowie internen Standards übernehmen
Anforderungen
- Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
- Hohe Zahlenaffinität und Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- Ausgezeichnete Umgangsformen und starke Kundenorientierung
- Hohe Zuverlässigkeit, Sauberkeit und Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägter Teamgeist und positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
- Fähigkeit zur Umsetzung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
- Erfahrung in der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Gute Kenntnisse in MS Office-Anwendungen
Benefits
- Attraktive Vergütung
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
- Flexible Arbeitszeiten
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Teamorientierte Arbeitsatmosphäre
- Kostenlose Getränke
- Vergünstigtes Personalessen
- Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten
- Umfangreiche Schulungen
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