AusbildungzumMilchtechnologen(m/w/d){Milchtechnologe/-technologin}
Über diesen Job
Starte deine Karriere mit einer Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) bei der Altmark-Käserei Uelzena GmbH! In einem traditionsreichen Unternehmen lernst du die vielfältige Verarbeitung von Rohmilch zu hochwertigen Milchprodukten. Die praxisorientierte Ausbildung im dualen System bietet dir Einblicke in verschiedene Produktionsbereiche sowie interessante Weiterbildungsmöglichkeiten. Profitiere von attraktiven Arbeitgeber-Benefits wie einer tariflichen Ausbildungsvergütung, 30 Tagen Urlaub und einem positiven Betriebsklima. Bewirb dich jetzt und werde Teil eines engagierten Teams!
Aufgaben
- Rohmilch zu verschiedenen Milchprodukten verarbeiten
- Steuerungs- und Überwachungsaufgaben an Produktionsanlagen durchführen
- Gelieferte Rohmilch auf Menge und Qualität prüfen
- Praktische Ausbildung in verschiedenen Produktionsbereichen durchführen
- Qualitätssicherung und Laborarbeiten durchführen
- Betriebshygiene und Betriebstechnik anwenden
- Verpackungs- und Lagerarbeiten übernehmen
- Teilnahme an schulischer Ausbildung im Blockunterricht
- Vorbereitung und Ablegung von Zwischen- und Abschlussprüfungen
- Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern und produktionstechnischen Abläufen zeigen
Anforderungen
- Ausbildung zum Milchtechnologen mit umfangreichen Kenntnissen in der Rohmilchverarbeitung und Milchprodukten
- Fundierte Kenntnisse in chemischen, biologischen und physikalischen Grundlagen, insbesondere im Lebensmittelbereich
- Vertrautheit mit Verfahrenstechnik und Maschinenkunde zur Steuerung und Überwachung von Produktionsanlagen
- Hervorragendes technisches Verständnis für produktionstechnische Abläufe und Bedingungen
- Genauigkeit und Engagement in der Qualitätssicherung von Milchprodukten und Rohstoffen
- Flexibilität und Bereitschaft zur Spezialisierung in unterschiedlichen Produktionsbereichen der Milchverarbeitung
- Gute Kenntnisse in Nährstoffkunde, Rohstoff- und Warenkunde sowie Lebensmittelrecht
- Starkes Interesse an Naturwissenschaften und deren Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung
- Expertenwissen in Betriebs- und Lebensmittelhygiene sowie Betriebstechnik
- Erfahrung in der Arbeit im Labor und mit Qualitätssicherungssystemen
- Fähigkeiten zur Durchführung von Prüfungen zur Qualität von Rohmilch gemäß Branchenstandards
Benefits
- Tarifliche Ausbildungsvergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Übertarifliche Sozialleistungen
- 30 Tage Urlaub
- Mitarbeiterrabatte
- Fahrtkostenzuschuss
- Gutes Betriebsklima
- Flache Hierarchien
- Individuelle Altersvorsorge
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