stv.­Küchenleitung­(m/w/d)

Charleston Holding GmbH
Rosenheim, Berchtesgadener Land, Erding, Traunstein, Miesbach, Starnberg, Ingolstadt, Mühldorf, Ebersberg, Garmisch-Partenkirchen, Weilheim-Schongau, Landsberg, Pfaffenhofen, Fürstenfeldbruck, Freising, Neuburg-Schrobenhausen, Altötting, Bad Tölz-Wol
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Über diesen Job

Stellen Sie sich der Herausforderung als stv. Küchenleitung (m/w/d) im Wohn- und Pflegezentrum Lokhöfe in Rosenheim! Sie übernehmen die Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der DGE-Richtlinien und erstellen individuelle Speisepläne für unsere Senioren. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich mit und verfügen idealerweise über Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Profitieren Sie von attraktiven Angeboten wie Bikeleasing, Weiterbildungsmöglichkeiten und einem familiären Arbeitsumfeld. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Aufgaben

  • Speisen für die Bewohner/innen unter Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zubereiten
  • Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze erstellen
  • Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche sicherstellen
  • Bei der Koordinierung der monatlichen Inventur unterstützen
  • Vertretung der Küchenleitung übernehmen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder im Bereich Diätassistenz
  • Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, speziell für Senioren
  • Kenntnisse der DGE-Richtlinien zur Ernährung von Senioren
  • Erfahrung in der Speiseplanerstellung unter ernährungsphysiologischen Aspekten
  • Fähigkeit zur Umsetzung hygienischer und gesetzlicher Vorgaben in der Küche
  • Sichere Kommunikation und freundliches Auftreten im Umgang mit Bewohnern
  • Lösungsorientierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Fähigkeit zur Koordinierung von Inventuren und Küchenabläufen
  • Teamführungskompetenz und Erfahrung in der Vertretung der Küchenleitung

Benefits

  • Bikeleasing
  • Fort- und Weiterbildung
  • Mitarbeiterevents
  • Mitarbeiterrabatte
  • 28 Tage Urlaub
  • Zeitzuschläge
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Flache Hierarchien
  • Familiäre Atmosphäre

Kontakt

Tel: 08379856330

Email: bewerbungen.lokhoefe@charleston.de

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