Fleischermeisterin­(m/w/d)

Über diesen Job

Werden Sie Teil des Bauerngut-Teams in Könnern als Fleischermeister/in! Sie verantworten die Qualitätskontrolle von Fleischwaren, die Herstellung von Wurst und SB-Fleisch sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Wir bieten Ihnen ein attraktives Gesamtpaket mit tariflichen Sonderzahlungen, Entwicklungschancen und einem unterstützenden Team in einem dynamisch wachsenden Unternehmen. Bringen Sie Ihre Expertise ein und profitieren Sie von den Vorteilen der EDEKA Minden-Hannover!

Aufgaben

• Fleischware auf Temperatur, Frische, Zuschnitt, PH-Wert, Gewicht, Qualität, Zerlegedaten sowie Herkunftskennzeichnung und Verpackung überprüfen
• Kontrolle der Lieferscheine und Liefertermine durchführen
• Tierdaten scannen und Rohstoffe standardisieren
• Wurst oder SB-Fleisch herstellen und dabei auf Hygienevorschriften achten

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung zur Fleischermeisterin/zum Fleischermeister
• Kenntnisse in der Qualitätskontrolle sowie Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
• Erfahrung in der Personalführung und Teamleitung
• Gute MS-Office Kenntnisse, insbesondere in der Datenverarbeitung
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
• Kenntnisse im Umgang mit Flurförderzeugen
• Erfahrung im Umgang mit Temperatur- und Frischeprüfungen von Fleischwaren
• Fähigkeit zur Standardisierung von Rohstoffen und Analysetätigkeiten
• Kenntnisse in der Wurstherstellung und Verpackung
• Verständnis von Herkunftskennzeichnung und Zerlegedaten
• Erfahrung in der Kontrolle von Lieferscheinen und Lieferterminen

Benefits

• Tarifliche Sonderzahlungen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Vereinbarkeit von Beruf & Familie
• Kostenloses Girokonto
• Qualifizierungs- und Entwicklungsperspektiven

Kontakt

Tel: +495718020

Email: kundenservice@minden.edeka.de