Conference­&­Banquet­Manager­(m/f/d)­in­full-time,effective­immediately

Über diesen Job

Das Lakes and Forest Resort Gröbern in Sachsen-Anhalt sucht einen Conference & Banquet Manager, Restaurant Manager und Reception Manager (m/w/d) in Vollzeit. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung in der Gastronomie, Erfahrung in vergleichbaren Positionen sowie eine serviceorientierte und teamfähige Arbeitsweise mit. Angeboten werden ein unbefristeter Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung, Mitarbeiterentwicklung und verschiedene Vergünstigungen wie kostenlose Verpflegung und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Seien Sie Teil eines dynamischen Teams und gestalten Sie mit uns den neuen Hotelresort!

Aufgaben

• Kompetente Unterstützung der Gäste vor, während und nach deren Veranstaltung
• Erstellung von Angeboten und Verträgen für Konferenzen und Familienfeiern für bis zu 30 Personen
• Durchführung von Besichtigungen und Beratungsgesprächen
• Koordination mit allen anderen Abteilungen zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe
• Abrechnung nach erfolgreichen Veranstaltungen
• Überwachung der Rentabilität einzelner Veranstaltungen
• Aktive Akquisition neuer Kunden
• Teilnahme und Entwicklung neuer gastronomischer Ideen und Konzepte
• Kompetente Ansprechperson und Gastgeber für die Gäste
• Leitung der Schichten im Frühstücks- und à la carte-Service
• Operative und administrative Leitung des Restaurantbereichs sowie Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Führung und Coaching von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Erstellung von Dienstplänen
• Durchführung von Bestellungen und Inventuren
• Entwicklung neuer kulinarischer Ideen und Konzepte
• Organisation des reibungslosen Ablaufs an der Rezeption
• Führung des Rezeptionspersonals einschließlich Schichtplanung
• Betreuung der Gäste und kompetente Bearbeitung aller Anliegen und Wünsche, einschließlich Beschwerdemanagement
• Annahme und Bearbeitung von Gruppenreservierungen
• Pflege von Stammdaten in Protel / HNS
• Datenpflege in OTAs (z. B. Booking, HRS, Expedia)
• Rechnungsstellung / Überprüfung von Anzahlungen
• Allgemeine Korrespondenz

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie langjährige Erfahrung im entsprechenden Bereich
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Selbstständiger, kundenorientierter Arbeitsstil mit starkem Fokus auf Serviceorientierung
• Teamplayer mit Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch auf Verhandlungsniveau
• Kompetente Nutzung von PC und gängigen Standardsoftwareprogrammen
• Kenntnisse in Kassensystemen und Hotelsoftware (z.B. Protel) von Vorteil
• Fähigkeit zur Organisation und Koordination reibungsloser Abläufe im Gastgewerbe
• Entwicklung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte und Ideen
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen sowie Zuverlässigkeit in der Schichtplanung
• Positive Einstellung und Hands-on-Mentalität bei der Bearbeitung von Kundenanliegen
• Erfahrung in der Akquise und Betreuung von Kunden sowie der Erstellung von Angeboten und Verträgen

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktives Gehalt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Übertarifliche Bezahlung
• Zuschuss für Überstunden
• Sonntagszuschuss
• Feiertagszuschuss
• Vermögenswirksame Leistungen
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Frische Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreies Wasser und Kaffee
• Günstige Wohnmöglichkeiten
• Unterstützung bei Wohnungssuche
• Mitarbeiterraten im Hotel und Restaurant
• Kostenfreier Zugang zu Freizeitangeboten

Kontakt

Tel: 034955230000

Email: info@seeresort-groebern.de