Küchenleiter/-in(m/w/d)
Über diesen Job
Das Studentenwerk Halle sucht zum nächstmöglichen Termin einen Küchenleiter/-in (m/w/d) für die Mensa am Standort der Hochschule Anhalt in Köthen. Sie verantworten die Mittagsverpflegung für Studierende und leiten ein Team von Köchen und Servicekräften, während Sie auf effiziente Arbeitsabläufe und die Einhaltung von Hygieneregeln achten. Das Angebot umfasst ein unbefristetes Teilzeitverhältnis mit familienfreundlichen Arbeitszeiten, tarifgerechter Vergütung und den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes. Bewerbungen sind bis zum 15.02.2026 willkommen.
Aufgaben
- Ein Team von Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften fachlich anleiten
- Effiziente Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen
- Mittagsverpflegung der Studierenden am Standort verantworten
- Externe Ausgabestelle und Kindertagesstätte beliefern
- Speisezubereitung und Speiseausgabe überwachen
- Hygieneregeln einhalten und kontrollieren
- Bei der Speiseplanung mitwirken
- Warenbestellung anpassen
- Warenlager und Warenpflege verantworten
- Aktiv in Arbeitsgruppen arbeiten und neue Rezeptvorschläge erarbeiten
- Moderne Ernährungsformen unterstützen und gesunde Ernährung fördern
Anforderungen
- Berufsabschluss als Koch/Köchin
- Führungserfahrung und Teamleitungskompetenz
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und gesetzlichen Vorschriften
- Erfahrung in der Speiseplanung und Warenwirtschaft
- Offenheit für moderne Ernährungsformen und gesunde Ernährung
- Kommunikationsstärke und adressatengerechte Kommunikation
- Lösungsorientiertes und strukturiertes Arbeiten
- Umgang mit Microsoft Word und Excel sowie Küchenmanagement-Software
- Fähigkeit zur Bewältigung von Stress und hohem Arbeitsaufkommen
- PKW-Führerschein und Bereitschaft zu Dienstreisen
Benefits
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Teilzeitarbeit
- Tarifgerechte Vergütung
- Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge
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