Stellvertretender­Kantinenleiter­/­Küchenleiter­(m/w/d)

Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
39171 Sülzetal
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Über diesen Job

Werde Teil des Menü 2000-Teams als stellvertretender Kantinenleiter/Küchenleiter (m/w/d) in Sülzetal! Genieße familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Wochenenden, eine attraktive Vergütung und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit über 55 Jahren Erfahrung in der Betriebsgastronomie. Du übernimmst Verantwortung für die gastronomische und betriebswirtschaftliche Leitung, die Zubereitung von Speisen und die Betreuung unserer Gäste. Bewirb dich jetzt und gestalte mit uns gemeinsam eine abwechslungsreiche und wertschätzende Arbeitsatmosphäre!

Aufgaben

  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb übernehmen
  • Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik durchführen
  • Kulinarik-Konzepte umsetzen und die ansprechende Präsentation der Speisen gewährleisten
  • Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
  • Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen sowie fachgerechte Lagerung sicherstellen
  • Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
  • Sonderveranstaltungen durchführen
  • Kantinenleiter bei operativen und administrativen Belangen unterstützen
  • Dienstpläne erstellen
  • Personal schulen
  • HACCP-Dokumentation führen
  • Inventuren durchführen
  • Guten Umgang mit MS Office-Anwendungen pflegen
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards übernehmen
  • Interne Standards sicherstellen

Anforderungen

  • Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
  • Hohe Zahlenaffinität und betriebswirtschaftliches Verständnis
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und hohe Kundenorientierung
  • Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Teamgeist und positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
  • Kenntnisse in HACCP-Standards und Lebensmittelsicherheit
  • Gute Kenntnisse in MS Office-Anwendungen
  • Erfahrung mit Warenwirtschafts- und Bestellsystemen
  • Fähigkeit zur Durchführung von Sonderveranstaltungen

Benefits

  • Kostenlose Getränke
  • Vergünstigtes Personalessen
  • Flexibles Arbeiten
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsprogramme
  • Krisensicherer Arbeitsplatz
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten

Kontakt

Herr Sascha Schülzke

Tel: 0496194880

Email: info@menue2000.de

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