Kantinenleiter­/​­Küchenleiter­(m/​w/​d)

Über diesen Job

Werde Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d) bei Menü 2000 in Staßfurt und bringe deine Karriere auf das nächste Level! Profitiere von attraktiven Arbeitszeiten, einem motivierten Team und einem familienfreundlichen Umfeld in einem traditionsreichen Unternehmen der Betriebsgastronomie. Übernimm die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung, leite dein Küchenteam und entwickle kulinarische Konzepte. Wenn du Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Führungskompetenz mitbringst, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard
• Verantwortung für die Umsetzung der Kulinarik-Konzepte und ansprechende Präsentation der Speisen sicherstellen
• Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort sein
• Küchenteam mit Herz und Verstand führen
• Operative Personaleinsatzplanung durchführen
• Warenannahme sowie Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sicherstellen
• Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
• Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Alle operativen und administrativen Belange managen, einschließlich Dienstplanerstellung, Personalschulung und HACCP-Dokumentation
• Verantwortung für die Einhaltung der Personal- und Warenkosten übernehmen
• Umgang mit MS Office-Anwendungen
• Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards sowie internen Standards sicherstellen

Anforderungen

• Führungserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung ist erforderlich
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte kulinarische Kenntnisse
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität für Kostenkontrolle und Planung
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ausgeprägte Kundenorientierung
• Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein in der Arbeit
• Teamgeist und Fähigkeit, ein positives Arbeitsklima zu fördern
• Kenntnisse in HACCP-Richtlinien und Einhaltung von Hygiene-Standards
• Erfahrung in der Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterschulung
• Moderne Küchentechniken und -geräte sicher anwenden können
• Lösungsorientierte Denkweise und positive Einstellung gegenüber Herausforderungen
• Umgang mit MS Office-Anwendungen für administrative Aufgaben

Benefits

• Attraktive Vergütung
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Krisensicherer Arbeitsplatz
• Motiviertes Team
• Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Kostenlose Getränke
• Vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Karrieremöglichkeiten

Kontakt

Herr Tobias Deiß

Tel: 00491712131713

Email: info@menue2000.de