Restaurantleiter­Gourmet­(m/w/d)

Über diesen Job

Restaurantleiter Gourmet (m/w/d) im Naturresort & Spa Schindelbruch gesucht! Werden Sie Teil eines führenden Wellnesshotels in Mitteldeutschland und leiten Sie unser Gourmetrestaurant mit einem engagierten Team. Profitieren Sie von attraktiven Benefits, flexiblen Arbeitszeiten und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für Spitzen-Gastronomie ein und gestalten Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste!

Aufgaben

• Organisation und Koordination der Tischreservierungen sicherstellen
• Verantwortung für das Gourmetrestaurant und Koordination aller Abläufe übernehmen
• Erstellung des Tischplans für den Abendservice verantworten
• Herzlicher Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung der Gäste gewährleisten
• Interne Arbeitsprozesse weiterentwickeln und reibungslose Kommunikation garantieren
• Entwicklung und Umsetzung eines innovativen Gastronomiekonzepts in Kooperation mit dem Küchenchef übernehmen
• Gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich
• Sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie Kontrolle der Arbeitsstunden sicherstellen
• Inventuren und Weinbestellungen durchführen
• Professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern verantworten
• Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige praktische Erfahrung in der Sterne Gastronomie
• Empathische Führungsfähigkeit mit klarer Vision
• Motivationsstärke und Wertschätzung gegenüber dem Team
• Ausgezeichnetes Organisationstalent zur Bewältigung von Chaos
• Starkes Kommunikationstalent für effektiven Austausch
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse
• Leidenschaft für Spitzen-Gastronomie und exquisites Essen
• Aufgeschlossenes und souveränes Auftreten
• Engagement für operative Exzellenz und Blick fürs Detail

Benefits

• Faire Vergütung
• Monatliche Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Feste Ruhe- und Öffnungstage
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Betriebsferien
• Herzliche Einarbeitung
• Individuelle Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedbackgespräche
• Regelmäßige Lieferantenbesuche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: 0346548080

Email: info@schindelbruch.de