Koch­(m/w/d)

Dorint Charlottenhof Halle (Saale)
Halle (Saale)
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Über diesen Job

Werden Sie Teil des motivierten Teams als Koch/Köchin (m/w/d) im Dorint Charlottenhof Halle (Saale). Ihre Aufgaben umfassen die Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich, die Planung der Pausenverpflegung sowie die Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung und Freude am Umgang mit Gästen mit. Profitieren Sie von attraktiven Mitarbeitendenbenefits wie Ermäßigungen auf Gastronomieangebote und kostenfreier Verpflegung. Bewerben Sie sich jetzt!

Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung im à la carte Bereich sowie im Menü- und Büffetservice durchführen
  • Planung und Vorbereitung der Pausenverpflegung für den Veranstaltungsbereich
  • Tägliche Mise en place Arbeiten durchführen
  • Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
  • Warenannahme und Warenkontrolle durchführen
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen
  • Bedienung und Pflege der Küchentechnik
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen und Auszubildender unterstützen
  • Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit leisten

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Gute Fachkompetenz und handwerkliches Geschick im Küchenbereich
  • Qualitätsbewusstsein bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit
  • Fähigkeit zur sorgfältigen Lagerung und Verwendung von Rohstoffen
  • Erfahrung in der Mise en place und im à la carte Service
  • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise in einem stressigen Umfeld
  • Teamfähigkeit und soziale Kompetenz im Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit, insbesondere in Schichten und an Wochenenden
  • Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Team und mit Gästen

Benefits

  • Family & Friends-Tarife
  • Ermäßigungen Gastronomie
  • Kostenfreie Mitarbeitendenverpflegung
  • Getränkeauswahl
  • Corporate Benefits
  • Weihnachtsfeiern
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Betriebliche Altersvorsorge Zuschuss
  • Bereitstellung Arbeitskleidung
  • Reinigung Arbeitskleidung

Kontakt

Frau Juliane Gornig

Tel: 034529230

Email: juliane.gornig@dorint.com

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