Küchenchef/in(m/w/d){Küchenchef/in}
Über diesen Job
Für unser Restaurant Löwenbräu am Kohlmarkt in Wernigerode suchen wir ab sofort eine/n engagierte/n Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit. Bieten Sie typische bayrische Speisen an und genießen Sie einen unbefristeten Arbeitsplatz mit 40 Wochenstunden in einem dynamischen Team. Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die Sie schriftlich oder telefonisch einreichen können.
Aufgaben
- Bayerische Speisen und Getränke im Restaurant zubereiten
- Küchenabläufe organisieren und koordinieren
- Mitarbeiter im Küchenbereich anleiten und schulen
- Einkäufe für die Küche planen und durchführen
- Qualität der Speisen sicherstellen
- Speisekarten erstellen und aktualisieren
- Küchenhygiene und -sicherheit gemäß Vorschriften gewährleisten
- Küchengeräte und -utensilien warten und pflegen
Anforderungen
- Erfahrung in der kreativen und effizienten Menügestaltung für bayrische Küche
- Fähigkeit zur Führung und Leitung eines Küchenteams
- Kenntnisse in der Lebensmittelsicherheit und -hygiene
- Budget- und Kostenmanagement in der Gastronomie
- Fähigkeiten in der Schulung und Entwicklung der Küchenmitarbeiter
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen auf hohem Niveau
- Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Zutaten und deren Zubereitung
- Zeitmanagement-Fähigkeiten in einem schnelllebigen Restaurantumfeld
- Fundierte Kenntnisse über Weine und Getränke, um Speisen optimal zu pairen
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit in den Arbeitszeiten und -bedingungen
Benefits
- unbefristete Einstellung
- Vollzeit
- sozialversicherungspflichtige Anstellung
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