AusbildungzumMilchwirtschaftlichenLaboranten(m/w/d){Milchwirtschaftliche/rLaborant/in}
Über diesen Job
Starte deine Karriere als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) bei der Altmark-Käserei Uelzena GmbH! In einem traditionsreichen Unternehmen lernst du die Qualitätsprüfung von Rohmilch und Käseprodukten in einem dualen Ausbildungssystem. Neben einer tariflichen Ausbildungsvergütung und zahlreichen Benefits wie 30 Tagen Urlaub und Mitarbeiterrabatten erwartet dich eine spannende und verantwortungsvolle Tätigkeit im Labor. Bewirb dich jetzt und werde Teil eines engagierten Teams!
Aufgaben
- Qualitätsprüfung der angelieferten Rohmilch durchführen
- Analyse der Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Milchprodukten vornehmen
- Mikrobiologische Untersuchungen durchführen
- Chemische Analysen im Labor durchführen
- Physikalische Tests an Milchprodukten durchführen
- Sensorische Prüfungen (Geruch, Geschmack, Aussehen) der Produkte durchführen
- Einhaltung von Rechtsvorschriften (Hygiene, Lebensmittelrecht, Produktstandards, Umweltschutz) sicherstellen
- Anwendung neuer Technologien im Labor einsetzen
- Praktische Ausbildung in verschiedenen Laborbereichen absolvieren
- Vorbereitung auf die Zwischenprüfung in Theorie und Praxis
- Vorbereitung auf die Abschlussprüfung in Theorie und Praxis
Anforderungen
- Interesse an Naturwissenschaften, insbesondere in den Bereichen Chemie, Biologie und Physik, um die grundlegenden Prinzipien der Milchwirtschaft zu verstehen.
- Kenntnisse in mikrobiologischen und chemischen Analyseverfahren zur Qualitätsprüfung von Rohmilch und Endprodukten.
- Präzision und Genauigkeit in der Laborarbeit, um zuverlässige Testergebnisse zu gewährleisten.
- Fähigkeit zur Anwendung von Prüf- und Analysemethoden für Lebensmittel gemäß geltenden Rechtsvorschriften wie Hygiene- und Lebensmittelrecht.
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Technologien und Arbeitsanforderungen im Labor.
- Teamfähigkeit, um effektiv mit anderen Mitarbeitern im Labor und in der Produktion zusammenzuarbeiten.
- Engagement und Zuverlässigkeit, um die Qualität und Standards im Labor konsequent zu halten.
- Grundlagen der Mathematik zur Durchführung von Berechnungen und Datenanalysen im Labor.
- Wirtschaftliches Verständnis, um die wirtschaftlichen Aspekte der Milchwirtschaft zu unterstützen.
Benefits
- Tarifliche Ausbildungsvergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Übertarifliche Sozialleistungen
- 30 Tage Urlaub
- Fahrtkostenzuschuss
- Mitarbeiterrabatte
- Gutes Betriebsklima
- Flache Hierarchien
- Individuelle Altersvorsorge
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