Gardemanger/­Patissier­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Teil unseres Teams als Gardemanger/Patissier (m/w/d) im Hotel Gothisches Haus Wernigerode! Wir suchen kreative Köpfe, die Geschichte in neue kulinarische Erlebnisse verwandeln möchten. Genieße ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit übertariflicher Bezahlung, umfangreichen Weiterbildungsangeboten und vielen attraktiven Zusatzleistungen. Bei uns zählst du nicht nur als Teammitglied, sondern als wichtiger Teil einer Gemeinschaft – komm und glänze mit uns!

Aufgaben

• Produzieren und Anrichten von Speisen (Dessert, Kuchen, etc.)
• Kreieren und Verarbeiten von Teigen, Massen, Kuchen und Torten
• Herstellung von warmen und kalten Süßspeisen bis hin zum Speiseeis / Sorbet
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef (m/w/d) und Executive Chef (m/w/d) bei der Speiseauswahl
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Sicherstellung und Kontrolle des unternehmerischen Qualitätsanspruches
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

Anforderungen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit fundierten Kenntnissen in der Gastronomie
• Affinität zur Patisserie und Erfahrung in der Herstellung von Desserts und Süßspeisen
• Qualitätsbewusstsein und umfassendes Produktwissen über Lebensmittel und Zutaten
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität, um in einem dynamischen Teamumfeld zu arbeiten
• Teamgeist und die Fähigkeit, eng mit anderen Küchenmitarbeitern zusammenzuarbeiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, zusätzliche Sprachkenntnisse von Vorteil
• Hands-on-Mentalität mit praktischem Ansatz bei der Arbeit in der Küche
• Kenntnisse über HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
• Erfahrung in der Planung, Organisation und Koordination von Küchenabläufen
• Fähigkeit zur kreativen Entwicklung und Präsentation von Speisen
• Gutes Zeitmanagement und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Kreativität in der Speisenauswahl und Präsentation für Veranstaltungen
• Sorgfalt und Präzision bei der Herstellung von Teigen und Massen

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Übertarifliche Bezahlung
• Reisevergünstigungen
• F&B-Rabatte
• SPA-Rabatte
• Diensttauschprämien
• Jubiläumsprämien
• Weiterempfehlungsprogramm
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Kostenlose Coachingangebote
• Interne Schulungen
• Vergünstigte Seminare
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits
• Kostenlose Mitarbeitendenkleidung
• Mitarbeiterkantine
• Vielfalt am Arbeitsplatz

Kontakt

Tel: 040300322366

Email: