Stellvertretende­Restaurantleitung­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) im renommierten Naturresort & Spa Schindelbruch, dem führenden Wellnesshotel in Mitteldeutschland! Unterstütze ein engagiertes Team in einem Umfeld mit gastronomischer Vielfalt und einem ganzheitlichen Spa-Konzept. Profitiere von attraktiven Arbeitsbedingungen, Entwicklungsmöglichkeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur. Bringe deine Erfahrung und dein Servicetalent ein, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten!

Aufgaben

• Tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Mitwirkung an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes durch Dienst- und Urlaubspläne
• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots einschließlich der Kalkulation der Verkaufspreise
• Unterstützung der Restaurantleitung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl
• Vermittlung und Sicherstellung der Einhaltung interner Standards durch Schulungen
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Betriebsklimas durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit mehrjähriger Berufserfahrung in ähnlichen Positionen
• Besonderes Know-how in fachlichen und organisatorischen Abläufen im Restaurant- und Hotelbereich
• Ausbilderschein nach AEVO zur Sicherstellung von Schulungs- und Einarbeitungsprozessen für Mitarbeiter
• Wertschätzende Arbeitsphilosophie mit einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterengagement und Teamentwicklung
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, in turbulenten Zeiten einen klaren Kopf zu bewahren und die Balance zu halten
• Ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten für eine effektive und freundliche Interaktion mit Gästen und Mitarbeitern
• Proaktive und engagierte Persönlichkeit, die Motivation und Begeisterung im Team fördert
• Vorbildfunktion und Mentoring für Nachwuchskräfte zur Unterstützung der zukünftigen Führungsebene
• Ehrgeiz und ein hoher Qualitätsanspruch, um ständig Höchstleistungen zu liefern und den Gästeservice zu optimieren
• Fähigkeit zur Erstellung von Speise- und Getränkeangeboten sowie zur Kalkulation von Verkaufspreisen

Benefits

• faire Vergütung
• vierteljährliche Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• kostenfreies Parken
• individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• herzliche Einarbeitung
• Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedback & Entwicklungsgespräche
• jährliches Wahlgeschenk
• attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: 0346548080

Email: info@schindelbruch.de