Koch/­Köchin

Über diesen Job

Wir suchen einen Koch/ eine Köchin (w/m/d) in Teil- oder Vollzeit für unser einzigartiges Retreat in Arendsee. Du übernimmst die Verantwortung für unsere biologische, vegetarische Küche, von der Menüentwicklung bis zur täglichen Zubereitung der Speisen. Freue dich auf ein freundliches Team, eine voll ausgestattete Gastroküche und die Möglichkeit, im eigenen Gemüsegarten zu arbeiten. Wenn du eine serviceorientierte, teamfähige Person mit Erfahrung bist und bereit zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die biologische, vegetarische Küche übernehmen
• Einkäufe und Menüentwicklung durchführen
• Gemüse im Garten anbauen
• Tägliche Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Gruppen
• Frühstücksbuffet, Mittag- und Abendessen für Gäste vorbereiten
• Arbeits- und lebensmittelrechtliche Bestimmungen beachten und einhalten
• Eigenverantwortliches Einkaufen von Lebensmitteln in Absprache mit der Geschäftsführung
• Lieferanten auswählen
• Menü vor den jeweiligen Gruppen vorstellen

Anforderungen

• Erfahrung in der biologischen und vegetarischen Küche mit Fokus auf gesunde Ernährung
• Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und rechtliche Bestimmungen in der Gastronomie
• Fähigkeit zur Menüentwicklung und kreativer Kochkunst
• Teamorientierte und serviceorientierte Arbeitsweise mit freundlichem Auftreten
• Selbstständigkeit, Akuratesse und Zuverlässigkeit in der Ausführung von Aufgaben
• Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, einschließlich Wochenendarbeit
• Berufsausbildung oder relevante Erfahrung als Koch/Köchin
• Fähigkeiten im Einkauf von Lebensmitteln und Auswahl von Lieferanten
• Kenntnisse im Anbau und der Ernte von Gemüse
• Erfahrung in der Zubereitung von Buffets und Menüs für Veranstaltungen

Benefits

• Voll ausgestattete Gastroküche
• Großer Gemüsegarten
• Dynamisches Unternehmen
• Freundliches Team

Kontakt

Tel: 01773287448

Email: office@weltfrieden.ag