Weintechnologe(m/w/d)
Über diesen Job
Werde Weintechnologe (m/w/d) bei Rotkäppchen-Mumm und begleite während deiner 3-jährigen Ausbildung den gesamten Prozess der Wein- und Sektproduktion, von der Traube bis zur Flasche. Du erlernst die biologisch-chemischen Grundlagen, handwerkliche Fähigkeiten sowie die Qualitätssicherung in einem innovativen Umfeld. Mit einem Haupt- oder Realschulabschluss, Engagement und Teamgeist hast du die Chance auf eine langfristige Übernahme und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in der Branche.
Aufgaben
- Den Gärungsprozess von Wein und Sekt steuern
- Handwerkliche Fähigkeiten und Rezepturen erlernen
- Lebensmittelhygiene sicherstellen
- Moderne Maschinen und Anlagen bedienen
- Proben entnehmen und auswerten
- Qualitätssicherung gewährleisten
Anforderungen
- Biologisch-chemische Kenntnisse zur Steuerung des Gärungsprozesses
- Handwerkliche Fähigkeiten in der Wein- und Sektproduktion
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Qualitätssicherung
- Technisches Verständnis und Umgang mit modernen Maschinen
- Interesse an der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
- Hohes Engagement, Motivation und Lernbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen
Benefits
- Gute Übernahmechancen
- Diverse Weiterbildungsmöglichkeiten
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