Koch/Köchin­als­stellvertretende­Küchenleitung­(m/w/d)

BGHM Berufsgenossenschaft Holz und Metall
Wernigerode
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Über diesen Job

Koch/Köchin als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) gesucht! Verstärken Sie das Team der Bildungsstätte Schierke der Berufsgenossenschaft Holz und Metall und übernehmen Sie die Verantwortung für die Zubereitung von Mahlzeiten, die Koordination des Küchenablaufs und die Anleitung von Auszubildenden. Profitieren Sie von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, einer attraktiven Vergütung zwischen 42.430 und 54.371 € jährlich sowie 30 Tagen Urlaub. Bewerben Sie sich bis zum 27.09.2026 und gestalten Sie mit uns ein angenehmes und familienfreundliches Arbeitsumfeld!

Aufgaben

  • Mahlzeiten in der Bildungsstätte zubereiten
  • Arbeitsabläufe in der Küche koordinieren
  • Küchenbeschäftigte fachkundig in den Tagesablauf einweisen
  • Auszubildende anleiten
  • Vorschriften zur Lebensmittellagerung und Hygienestandards überwachen
  • Zustand des Kücheninventars regelmäßig überprüfen
  • Bei Sonderveranstaltungen ein kreatives kulinarisches Angebot sicherstellen
  • In Abwesenheit der Teamleitung vertreten und Teilaufgaben dauerhaft übernehmen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Zubereitung von Speisen und Menüs
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer leitenden Funktion
  • Führungskompetenz mit Erfahrung in der Anleitung und Weiterbildung von Küchenmitarbeitern und Auszubildenden
  • Kenntnisse der gesetzlichen Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften, insbesondere in gastronomischen Betrieben
  • Ausgeprägtes Organisationsgeschick zur effizienten Koordination von Arbeitsabläufen in der Küche
  • Hohes Maß an Dienstleistungsorientierung und Kreativität bei der Gestaltung von Kulinarischem für Veranstaltungen
  • Interesse an Leitungs- und Führungsaufgaben, um Verantwortung im Team zu übernehmen
  • Wirtschaftliches Handeln und effektive Nutzung von Ressourcen in der Küchenleitung
  • Bereitschaft zur Absolvierung der Ausbildereignungsprüfung gemäß AEVO
  • Teamfähigkeit und Flexibilität, um in einem dynamischen Umfeld effektiv zu arbeiten

Benefits

  • Attraktives Gehalt
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Corporate Benefits
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Flexible Arbeitszeiten
  • 30 Tage Urlaub
  • Zuschuss zum Deutschland-Job-Ticket
  • Angenehmes Betriebsklima

Kontakt

Herr Gerald Martin

Tel: 0049613180219132

Email: service@bghm.de

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