Küchenleiter/-in(m/w/d)

Über diesen Job

Küchenleiter/-in (m/w/d) gesucht! Das Studentenwerk Halle sucht ab dem 1. Oktober 2026 eine engagierte Persönlichkeit für die Mensa am Standort Anhalt. Sie leiten ein Team, verantworten die Mittagsverpflegung für ca. 30.000 Studierende und bringen Ihre Ideen zur Speiseplanung ein. Neben einer fairen Vergütung nach TV-L und familienfreundlichen Arbeitszeiten erwarten Sie ein motiviertes Team und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich bis zum 31.07.2026!

Aufgaben

• Ein Team von Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften fachlich anleiten und auf effiziente Arbeitsabläufe achten
• Mittagsverpflegung der Studierenden am Standort verantworten
• Belieferung einer externen Ausgabestelle und einer Kindertagesstätte organisieren
• Speisezubereitung, Speiseausgabe und Einhaltung der Hygieneregeln überwachen
• Bei der Speiseplanung mitwirken und die Warenbestellung anpassen
• Warenlager und Warenpflege verantworten
• Aktiv in Arbeitsgruppen arbeiten und neue Rezeptvorschläge erarbeiten
• Moderne Ernährungsformen unterstützen und eine gesunde Ernährung fördern

Anforderungen

• Berufsabschluss als Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Speisezubereitung und -ausgabe
• Führungserfahrung in der Leitung von Küchenteams zur Gewährleistung der Arbeitsabläufe
• Umfangreiche Kenntnisse der Hygieneregeln und deren Einhaltung in der Gastronomie
• Erfahrung in der Speiseplanung und Warenbestellung, inklusive Warenlagerung und -pflege
• Offenheit für moderne Ernährungsformen und Erfahrung in zielgruppenorientierter Essensgestaltung
• Fähigkeiten in der Kommunikation und Präsentation, adressatengerechte Lösungen finden
• Erfahrung in der Nutzung von Softwareanwendungen wie Word und Excel für die Küchenorganisation
• Positive Grundeinstellung und sicheres Auftreten, auch in stressigen Situationen
• Organisationstalent und effiziente Arbeitsweise in einem dynamischen Umfeld
• Kooperativer Führungsstil zur Förderung eines motivierten Teams
• Flexibilität für Dienstreisen und Besitz eines PKW-Führerscheins

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jahressonderzahlung
• Vergünstigtes Essen
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Mobiles Arbeiten
• Kostenlose Dienstkleidung
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Regelmäßige Teamtage
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeitszeitkonto
• Feiertage frei
• Moderne Großküchen
• Sicherer Fahrradstellplatz
• Mitarbeiterparkplatz
• Firmenwagenpool
• Gute ÖPNV-Anbindung

Kontakt

Tel: 00493456847230

Email: bewerbung@studentenwerk-halle.de