Küchenleiter­(m/w/d)­in­Arendsee

Über diesen Job

Wir suchen einen Küchenleiter (m/w/d) für die DRK Kurklinik Arendsee, eine moderne Einrichtung des Deutschen Roten Kreuzes, die sich auf ganzheitliche Gesundheitsprogramme für Familien spezialisiert hat. Ihre Aufgaben umfassen die Leitung des Küchenbetriebs, die Sicherstellung einer hochwertigen Verpflegung sowie die Personalführung. Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre, geregelte Arbeitszeiten, Fortbildungsmöglichkeiten und eine faire Vergütung. Bringen Sie Ihre Ideen ein und tragen Sie zur Genesung und zum Wohlbefinden unserer Kurgäste bei!

Aufgaben

• Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung für Kinder und Erwachsene
• Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Produktionsplanung
• Gewährleistung der Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards (HACCP, Arbeitssicherheit, Wirtschaftlichkeit)
• Enge Zusammenarbeit mit der Klinikleitung und den therapeutischen Bereichen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Küche und Gastronomie
• Weiterqualifizierung zum Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt für erweiterte Führungs- und Organisationskompetenzen
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küchenleitung oder ähnlichen Positionen zur Sicherstellung von Qualität und Effizienz
• Führungskompetenz zur Leitung und Motivation eines Küchenteams, um ein positives Arbeitsumfeld zu fördern
• Organisationstalent zur effizienten Planung und Durchführung des Küchenbetriebs sowie der Einsatzplanung des Personals
• Kenntnisse in der Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit und wirtschaftlichen Standards zur Gewährleistung der Qualität
• Teamorientierung und Freude an der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Unterstützung der Klinikziele
• Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise, die die Einhaltung von Standards und Vorgaben sicherstellt
• Kreativität in der Speiseplanung und -organisation zur Förderung gesunder Ernährung und Wohlbefinden der Gäste
• Engagement für die Weiterentwicklung und Schulung des Küchenteams sowie die Förderung von Fortbildungsmöglichkeiten

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Vergütung
• Jahressonderzahlungen
• Geregelte Arbeitszeiten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Familiäre Atmosphäre
• Motiviertes Team
• Raum für eigene Ideen

Kontakt

Tel: 004915142242162

Email: nl-magdeburg@weidemann-gruppe.de