F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

Im romantischen Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg suchen wir eine erfahrene Führungskraft für den Bereich F&B, die für den reibungslosen Betriebsablauf und die Gästezufriedenheit verantwortlich ist. Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich sowie sehr gute Kenntnisse in Wein, Getränken und Speisen mit und hast Freude am Umgang mit Gästen. Wir bieten dir viel Gestaltungsspielraum in einem historischen Ambiente, unbefristete Arbeitsverträge, attraktive Gehälter und Entwicklungsmöglichkeiten in unseren Hotels in Österreich und Italien. Bewerbe dich jetzt und werde Teil unseres engagierten Teams!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen sicherstellen
  • Als F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg agieren
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches durchführen
  • Führung und Einteilung des Serviceteams übernehmen
  • Regelmäßige Trainings für das Serviceteam durchführen
  • Monatliche Inventuren betreuen und wirtschaftliche Kennzahlen im F&B-Bereich kontrollieren
  • Menü- und Getränkekarten erstellen
  • Benötigte Waren bestellen
  • Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens durchführen
  • Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit gewährleisten
  • Budget unter Einhaltung der Zielvorgaben erstellen
  • Hands-on in allen Bereichen agieren
  • Manager on Duty Dienste übernehmen
  • Veranstaltungen planen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B-Bereich eines Hotels
  • Erfahrung als Führungskraft mit Schwerpunkt auf Teamleitung und -entwicklung
  • Umfangreiche Kenntnisse im Bereich Wein, Getränke und Speisen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Kundenkommunikation
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
  • Innovative Ideen sowie Erfahrung in der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen
  • Gutes technisches Verständnis, insbesondere in IT-Anwendungen und Kassensystemen
  • Hohe Organisationsstärke und Teamfähigkeit
  • Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
  • Analytisches und wirtschaftliches Denken mit zielorientierter Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung

Benefits

  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • 5 Tage Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Family & Friends Tarife
  • Gestaltungsspielraum
  • Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Herr Thorsten Raudies

Tel: 0394229550

Email: jobs@fcr-hotels.de

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