F&B­Manager(m/w/d)­F&B­Manager-Operations­Manager

Romanik - Hotel Wasserschloss Westerburg
Huy
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Über diesen Job

F&B Manager (m/w/d) im Wasserschloss Westerburg gesucht! Übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen und repräsentieren Sie unser Schloss gegenüber Gästen und Firmenkunden. Sie bringen Führungserfahrung mit, haben eine Leidenschaft für den Gastgeberberuf und verfügen über hervorragende Kommunikationsfähigkeiten? Profitieren Sie von viel Gestaltungsspielraum, unbefristeten Arbeitsverträgen und attraktiven Gehältern. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie kulinarische Erlebnisse in einem historischen Ambiente!

Aufgaben

  • Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen übernehmen
  • Als F&B Gastgeber für das Wasserschloss Westerburg gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen fungieren
  • Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
  • Führung und Einteilung des Serviceteams durchführen
  • Regelmäßige Trainings für das Serviceteam durchführen
  • Monatliche Inventuren betreuen und wirtschaftliche Kennzahlen im F&B-Bereich einhalten und kontrollieren
  • Menü- und Getränkekarten erstellen
  • Benötigte Waren bestellen
  • Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens für Küche und Service verantworten
  • Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit überwachen
  • Budget unter Einhaltung der Zielvorgaben erstellen
  • In allen Bereichen hands-on tätig sein
  • Manager on duty Dienste wahrnehmen
  • Veranstaltungen planen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung im F&B Bereich eines Hotels
  • Erste Erfahrung als Führungskraft im Gastronomiebereich
  • Ausgezeichnete Kenntnisse in Wein, Getränken und Speisen für Kundenberatung
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch für die Gästebetreuung
  • Innovative Ideen zur Planung und Umsetzung von Eigenveranstaltungen und Menüangeboten
  • Gutes technisches Verständnis in IT, Tagungstechnik und Kassensystemen
  • Hohe Organisationsstärke und Teamfähigkeit zur Förderung des Serviceteams
  • Analytisches, wirtschaftliches Denken zur Kontrolle und Einhaltung der Kennzahlen
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein für den reibungslosen Betriebsablauf
  • Hands-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement für Gästezufriedenheit

Benefits

  • Familienfreundliche Tarife
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Saisonverträge
  • 40 Stunden Woche
  • Attraktives Gehalt
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Umzugsprämie

Kontakt

Tel: 0394229550

Email: info@hotel-westerburg.de

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