Metzgerin­/­Fleischer/in­{Fleischer/in}

Über diesen Job

Werde Metzger/in bei der Globus Handelshof St. Wendel GmbH & Co. KG und starte deine 3-jährige Ausbildung ab dem 01.08.2026! Du lernst alles über die Zerlegung von Fleisch, die Herstellung von Wurstwaren und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Neben einem attraktiven Gehalt von bis zu 1.350 € im letzten Ausbildungsjahr bieten wir dir ein faires Arbeitsumfeld und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Bewirb dich jetzt und werde Teil eines führenden Einzelhandelsunternehmens mit über 60 Markthallen in Deutschland!

Aufgaben

• Schlachttierkörper zerlegen
• Fleisch zum Verkauf vorbereiten
• Teile zu Fleisch- und Wurstwaren verarbeiten
• Fleisch zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern
• Zutaten und Würzmittel nach Rezept hinzufügen
• Wurst, Feinkost und Salate herstellen
• Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vorbereiten
• Gesetzliche Vorgaben, einschließlich Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften, einhalten
• Reinigungsarbeiten an in der Produktion verwendeten Hilfsmitteln und Maschinen durchführen

Anforderungen

• Kenntnisse in der Zerlegung und Verarbeitung von Fleischprodukten
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
• Fähigkeit zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
• Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit und Kundenberatungskompetenz
• Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Fähigkeiten im Umgang mit Küchenmaschinen und -werkzeugen
• Kenntnisse in der Zubereitung von Spezialitäten und Feinkost
• Fähigkeit zur Umsetzung gesetzlicher Vorgaben im Lebensmittelbereich
• Verständnis für die Reinigung und Wartung von Produktionshilfsmitteln

Benefits

• Attraktives Gehalt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Führungskräfte-Entwicklung
• Ehrenamtsförderung
• Gespräch zur Zukunftsplanung
• Mitarbeiterbeteiligung
• Sonderurlaub
• Jubiläumsvergütungen
• Übernahmegarantie
• Interne Entwicklungsprogramme

Kontakt

C. Kindler

Tel: 58200

Email: c.kindler@globus.net