Küchenleiter/-in{Koch/Köchin}

Über diesen Job

Das Studentenwerk Halle sucht ab dem 1. Oktober 2026 einen engagierten Küchenleiter/-in (m/w/d) für eine Mensa am Standort Anhalt. Zu den Aufgaben gehören die Leitung eines Küchenteams, die Verantwortung für die Mittagsverpflegung von Studierenden sowie die Überwachung der Speisezubereitung und Hygieneregeln. Bewerber sollten über einen Berufsabschluss als Koch/Köchin und idealerweise Führungserfahrung verfügen. Angeboten wird ein unbefristetes Teilzeitverhältnis mit familienfreundlichen Arbeitszeiten und tarifgerechter Vergütung. Bewerbungen sind bis zum 31.07.2026 möglich.

Aufgaben

• Ein Team aus Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften fachlich anleiten
• Effiziente Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen
• Mittagsverpflegung für Studierende am Standort organisieren
• Externe Ausgabestelle und Kindertagesstätte beliefern
• Speisezubereitung und Speiseausgabe überwachen
• Hygieneregeln einhalten
• Bei der Speiseplanung mitwirken
• Warenbestellungen anpassen
• Warenlager und Warenpflege verantworten
• Aktiv in Arbeitsgruppen teilnehmen und neue Rezeptvorschläge erarbeiten
• Moderne Ernährungsformen unterstützen und gesunde Ernährung fördern

Anforderungen

• Abschluss als Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Speisezubereitung und Küchenorganisation
• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team effektiv zu leiten und anzuleiten
• Kenntnisse in der Speiseplanung und Warenbestellung zur Gewährleistung einer optimalen Versorgung
• Vertrautheit mit Hygieneregeln und deren Überwachung zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit
• Offenheit für moderne Ernährungsformen und zielgruppenorientierte Ernährungskonzepte
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, adressatengerecht zu kommunizieren
• Kooperativer Führungsstil und positive Grundhaltung zur Motivation des Teams
• Fundierte Kenntnisse in relevanten Software-Anwendungen sowie Word und Excel
• Fähigkeit, auch unter Druck in Stoßzeiten effizient zu arbeiten und Aufgaben zu priorisieren
• Besitz eines PKW-Führerscheins und Bereitschaft zu Dienstreisen

Benefits

• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Tarifgebundene Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sozialleistungen
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Frau Constanze Meyer

Tel: 00493456847518

Email: bewerbung@studentenwerk-halle.de