Koch(m/w/d)inunsererBetreuungseinrichtung„HausRosental“inMerseburg{Koch/Köchin}
Über diesen Job
Koch (m/w/d) gesucht im „Haus Rosental“ des Deutschen Roten Kreuzes in Merseburg! In Teilzeit (30-35 Wochenstunden) erwartet Sie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einer Betreuungseinrichtung für schwerstbehinderte Erwachsene. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, Erstellung von Speiseplänen und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Wir bieten ein engagiertes Team, betriebliche Zusatzleistungen sowie regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie eine gesunde Ernährung für unsere Bewohner!
Aufgaben
- Warme und kalte Speisen zubereiten und anrichten, einschließlich Sonderkostformen
- Feste ausrichten und Speisenversorgung für besondere Anlässe organisieren
- Speisepläne erstellen
- Waren kalkulieren, bestellen und fachgerecht lagern
- Hygienevorschriften einhalten und kontrollieren
- Arbeitsmittel und Maschinen pflegen
- Mit der Heimleitung und dem Betreuungspersonal kooperieren
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin mit tiefgreifendem Wissen in der Lebensmittelzubereitung
- Fähigkeit zur Erstellung von ausgewogenen und ernährungsbewussten Speiseplänen entsprechend den aktuellen Ernährungsrichtlinien
- Erfahrung in der Zubereitung und dem Anrichten von besonderen Kostformen und festlichen Menüs
- Kenntnisse in der Warenkalkulation, -bestellung und fachgerechten Warenlagerung zur Optimierung der Ressourcen
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie Pflege von Arbeitsmitteln und Maschinen
- Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des Teams in einem vielseitigen Arbeitsumfeld
- Fähigkeit zur Kooperation mit Heimleitung und Betreuungspersonal zur Gewährleistung einer hohen Servicequalität
- Führerschein Klasse B zur Erfüllung transportbezogener Anforderungen im Rahmen der Tätigkeit
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Attraktives Gehalt
- Betriebliche Krankenversicherung
- Extravergütung für Zusatzdienste
- Jobradangebot
- Regelmäßige Weiterbildungsangebote
- Weihnachtsgeld
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