Diätkoch(m/w/d)oderKoch(m/w/d)
Über diesen Job
Als Diätkoch (m/w/d) oder Koch (m/w/d) bei der Salus-Service GmbH in Bernburg/Saale erwarten Sie eine abwechslungsreiche Vollzeitstelle mit unbefristetem Vertrag. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung gesunder Speisen, Küchenorganisation und die Anleitung von Küchenpersonal. Profitieren Sie von 32 Tagen Jahresurlaub, einer strukturierten Einarbeitung, sowie zahlreichen Fortbildungsangeboten und Gesundheitsmaßnahmen. Bewerben Sie sich bis zum 31.08.2026 und werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich um das Wohl seiner Patienten kümmert.
Aufgaben
- Vor- und Zubereitung der Speisen und Getränke unter Berücksichtigung der Grundlagen der Ernährungslehre
- Küchenorganisation
- Zusammenstellen von Speisenfolgen und Berechnen von Mengen und Materialpreisen
- Verarbeiten und Anrichten von halbfertigen und vorgefertigten Produkten
- Wareneingangskontrolle, Lagerung der Waren, Prüfen der Haltbarkeitsdaten
- Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen
- Zubereitung von kalten und warmen Büffets
- Umsetzung der ärztlichen Hinweise bzgl. Sonderkost und Diätkost
- Durchführung von Einzelberatungen zur gesunden Ernährung
- Anleitung und Beratung der Köche
- Einarbeitung von Küchenpersonal und Auszubildenden
- Anleitung der Hilfskräfte
- Bedienung, Instandhaltung und Reinigung von Arbeitsgeräten
- Einhaltung der Hygiene-, Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften sowie aller gesetzlichen Vorschriften
- Warenauslieferung und Unterstützung in der Cafeteria bei Bedarf
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Diätkochausbildung
- Kenntnisse im Bereich der Sonderkost und Diätkost in der Gastronomie
- Sorgfältige und serviceorientierte Arbeitsweise im Umgang mit Lebensmitteln
- PC-Kenntnisse in Word, Excel und Outlook erwünscht
- Führerschein Klasse B erforderlich
- Erfahrung in der Küchenorganisation und der Zubereitung von Speisen
- Fähigkeit zur Umsetzung ärztlicher Hinweise zur Ernährung
- Kompetenz in der Anleitung und Einarbeitung von Küchenpersonal
Benefits
- 32 Tage Jahresurlaub
- Jahressonderzahlung
- strukturierte Einarbeitung
- Vergütung nach Haustarif
- Fort- und Weiterbildungsangebote
- gesundheitsfördernde Maßnahmen
- betriebliche Altersvorsorge
- vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterrabatte
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