Stellv.­Küchenchef­(w/m/d)

Cafe Del Sol
Magdeburg
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Über diesen Job

Werde Stellvertretender Küchenchef (w/m/d) bei Cafe Del Sol, einem der erfolgreichsten Gastronomiebetriebe Deutschlands mit über 2.750 Mitarbeitern. Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation des Küchenablaufs, unterstützt bei der Mitarbeiterführung und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften. Genieße einen sicheren Arbeitsplatz mit individuellen Einarbeitungen, Entwicklungsmöglichkeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur. Wenn Kochen deine Leidenschaft ist und du ein hohes Qualitätsbewusstsein mitbringst, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs sicherstellen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden und wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung übernehmen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP gewährleisten
  • Warenwirtschaft betreuen
  • Enge Zusammenarbeit und ständiger Austausch mit der Küchenteamleitung und Betriebsleitung

Anforderungen

  • Hoch entwickeltes Qualitätsbewusstsein in der Küche mit Fokus auf Hygiene und Sicherheit gemäß HACCP-Vorgaben
  • Erfahrung und Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation und -führung, inklusive Durchführung von wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Starkes Zeitmanagement zur effizienten Organisation von Küchenabläufen und à la carte sowie Buffet-Diensten
  • Exzellente Kommunikationsfähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich, um im Team und mit Gästen wertschätzend zu interagieren
  • Leidenschaft und Kreativität im Kochen, mit umfassender Erfahrung in der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten
  • Fähigkeit zur aktiven Betriebsführung und Organisation im Rahmen eines wertschätzenden und respektvollen Umgangs
  • Kompetenz in der Warenwirtschaft und Kenntnis der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen des Gastronomiebetriebs

Benefits

  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten
  • Aufstiegschancen
  • Workshops
  • E-Learning-Tool
  • Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Teamorientierte Führung
  • Vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches Arbeitsklima
  • Attraktive Mitarbeitervorteile
  • Gesunde Unternehmenskultur

Kontakt

Tel: 039150961705

Email: magdeburg@cafedelsol.de

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