Küchenleiter­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Küchenleiter (m/w/d) bei Eurest in Barby und übernimm die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für unser Betriebsrestaurant! Profitiere von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, planbaren Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und einem tollen Team, das dich begeistert. Du bringst Erfahrung in der Küchenleitung sowie ein Gespür für Qualität und Gastfreundschaft mit? Dann bewirb dich jetzt und gestalte kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste!

Aufgaben

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen übernehmen
• Ansprechperson für alle Gäste sein und für ihre Zufriedenheit sorgen
• Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting verwalten
• Bestellwesen und Warenwirtschaft sicherstellen
• Mitarbeiter führen und motivieren
• Kulinarische Konzepte umsetzen und leckere Speisepläne kreieren
• Hygiene- und HACCP-Standards einhalten
• Im Tagesgeschäft aktiv mitarbeiten und Teil des Teams sein

Anforderungen

• Führungskompetenz und Teamleitung: Du hast Erfahrung in der operativen Leitung und motivierst dein Team zu Höchstleistungen.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Ausgeprägte Zahlenaffinität und Verständnis für Budgetmanagement, Monatsabschlüsse und Reporting.
• Kochkunst und kulinarische Kreativität: Du setzt gastronomische Konzepte um und kreierst vielseitige, ansprechende Speisepläne.
• Hygienebewusstsein: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards im Küchenbetrieb.
• Gastfreundlichkeit: Du bist ein einladender Gastgeber mit einem gepflegten Erscheinungsbild und einer positiven Ausstrahlung.
• Erfahrung in der Gastronomie: Umfassende Kenntnisse und Erfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft: Du packst tatkräftig im Tagesgeschäft mit an und bist ein unverzichtbarer Teil des Teams.
• Vielseitigkeit in der Küche: Du beherrschst sowohl regionale als auch internationale Küche und bringst Vielfalt in die Gerichte.
• Kommunikationsfähigkeit: Du bist der Ansprechpartner für Gäste und sorgst für ein positives Nutzererlebnis.
• Motivation und Zielorientierung: Dein Führungsstil ist ergebnisorientiert und du bist in der Lage, ein Team zu inspirieren.

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Planbare Arbeitszeiten
• Wochenende frei
• Arbeitskleidung inklusive
• Weiterbildung
• Flache Hierarchien
• Mitarbeiterrabatte

Kontakt

Frau Julia Hilk

Tel: 06196478500

Email: info.compass@compass-group.de