Stellvertretende­Restaurantleitung­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) im Naturresort & Spa Schindelbruch im Südharz und bringe deine Leidenschaft für Gastronomie in unser Team! Profitiere von attraktiven Mitarbeiterwohnungen, kostenfreier E-Auto-Nutzung im ersten Jahr und einer fairen Vergütung. Wir bieten dir flexible Arbeitszeitmodelle, Weiterbildungsmöglichkeiten und eine herzliche Einarbeitung. Sei Teil unserer Hotelfamilie und begeistere unsere Gäste mit deinem Service!

Aufgaben

• Die Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe im Restaurantbereich unterstützen
• Bei Abwesenheit der Restaurantleitung diese vertreten
• An der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes durch Dienst- und Urlaubspläne mitwirken
• Die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots unterstützen
• Die Kalkulation der Verkaufspreise im Speise- und Getränkeangebot unterstützen
• Die Restaurantleitung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien unterstützen
• Bei der Auswahl der Lieferanten entsprechend der Hotelstandards helfen
• Interne Standards vermitteln und deren Einhaltung sicherstellen
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards übernehmen
• Effektive, freundliche und relevante Kommunikation im Betriebsklima unterstützen
• Gäste kompetent beraten und bedienen

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit umfangreicher Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Kompetenz in der Erstellung und Kalkulation von Speise- und Getränkeangeboten sowie im Einkauf von Waren
• Fähigkeit zur Schulung und Einhaltung interner Standards sowie zur Verantwortung für Service- und Qualitätsstandards
• Starke Kommunikationsfähigkeit zur Unterstützung eines positiven Betriebsklimas und zur Kundenberatung
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Erfahrung in der Koordination von Dienst- und Urlaubsplänen
• Proaktive und engagierte Arbeitsweise mit hoher Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Vorbildfunktion für Nachwuchskräfte mit Mentorenfähigkeiten und Wertschätzung gegenüber Mitarbeitern
• Aufgeschlossenheit und repräsentatives Auftreten, das Kunden begeistert und für einen hervorragenden Service sorgt
• Teamplayer, der die Motivation und den Zusammenhalt im Team fördert und stärkt
• Ehrgeiz und die Bereitschaft, über die üblichen Anforderungen hinauszugehen, um außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen

Benefits

• Mitarbeiterwohnungen
• Wahlgeschenk
• Healthcard
• Doppelte-Haushaltsführung
• Beruf und Familie
• Parkplatz
• Firmenwagen
• Fortbildungsangebote

Kontakt

Tel: +4934654810224

Email: info@rittervonkempski.de