Chef­de­Partie­(m/w/d)

Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Ilsenburg
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Über diesen Job

Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ im Nationalpark Harz sucht ab sofort eine dynamische und kreative Unterstützung als Chef de Partie für das "LANDHAUSRESTAURANT". Sie bringen eine gute Berufsausbildung, Gastorientierung und Freude an der Arbeit mit? Dann profitieren Sie von einer attraktiven Vergütung ab 3.300 Euro brutto, einer 5-Tage-Woche, Weiterbildungsangeboten und zahlreichen Mitarbeitervergünstigungen. Werden Sie Teil eines engagierten Küchenteams und erleben Sie einen Arbeitsplatz in idyllischer Lage!

Aufgaben

  • Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam kreieren
  • Frische Zutaten für die Zubereitung von Speisen auswählen und vorbereiten
  • Küchenabläufe organisieren und einhalten
  • Speisen anrichten und entsprechend präsentieren
  • Sich an die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche halten
  • Rohstoffe und Zubereitungen detailliert dokumentieren
  • Anleitung und Betreuung von Küchenhilfen und Praktikanten
  • Mit dem Küchenchef neue Rezepturen entwickeln

Anforderungen

  • Ausbildung im Gastgewerbe mit Schwerpunkt Küche oder Koch
  • Freundlichkeit und hohe Serviceorientierung im Umgang mit Gästen
  • Teamfähigkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
  • Belastbarkeit und Stressresistenz in einem schnelllebigen Arbeitsumfeld
  • Kreativität in der Kreation von neuen Gerichten und Menüs
  • Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft für die Gastronomie
  • Gute Praxis und Erfahrung in der Küche, idealerweise als Chef de Partie
  • Verständnis für Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie
  • Motivation zur kontinuierlichen Weiterbildung und Entwicklung in der Branche
  • Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten zur effektiven Zusammenarbeit im Küchenteam

Benefits

  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktives Gehalt
  • Bezahlung ab 3.300 €
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • 5-Tage-Woche
  • Kostenfreie Dienstbekleidung
  • Weiterbildungsangebote
  • Gesundheits-Präventionsmaßnahmen
  • Vermittlungsprämie
  • Gleiches Geld für gleiche Leistung
  • Verpflegung in der Personalkantine
  • Vergünstigungen bei Urlaubsbuchungen
  • Aufstiegschancen
  • Mitarbeiter-Weihnachtsfeier
  • Anerkennungs-Bonus

Kontakt

Tel: +49394529393

Email: info@rotheforelle.de

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