Koch­/­Köchin­(m/w/d)­in­Vollzeit­{Koch/Köchin}

Kloster Hedersleben Betriebs GmbH
06458 Hedersleben Sachsen-Anhalt
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Über diesen Job

Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit gesucht im Kloster Hedersleben! Verstärken Sie unser engagiertes Küchenteam und gestalten Sie kulinarische Erlebnisse in einem historischen Ambiente. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung und Präsentation von Speisen, die Planung von Banketten sowie der Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz, faire Vergütung, Team-Events und eine kostengünstige Wohnmöglichkeit auf dem Klostergelände. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres motivierten Teams!

Aufgaben

  • Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen im À-la-carte-Geschäft
  • Planung und Durchführung von Banketten, Feierlichkeiten und Veranstaltungen
  • Fachgerechter Umgang mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln
  • Herstellung von Saucen, Dressings, Beilagen sowie kalten und warmen Speisen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb der Küche
  • Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
  • Verantwortung für den Einkauf und die Disposition von Lebensmitteln

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit umfassendem Fachwissen in der Gastronomie und Küchentechnik
  • Fundierte Kenntnisse verschiedener Garverfahren und Zubereitungstechniken für die Herstellung von Speisen und Saucen
  • Erfahrung in der Planung und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen, inklusive Menügestaltung
  • Ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn zur Qualitätssicherung der Speisen und der Präsentation
  • Sichere Anwendung von Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere nach HACCP-Richtlinien
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative in einem dynamischen Küchenteam
  • Belastbarkeit und Stressresistenz bei hoher Arbeitsintensität und während Stoßzeiten
  • Gute Deutschkenntnisse auf mindestens B1-Niveau für eine effiziente Kommunikation im Team

Benefits

  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Motiviertes Team
  • Abwechslungsreiche Aufgaben
  • 5-Tage-Woche
  • Faire Vergütung
  • Wechselprämie
  • Team Events
  • Wohnmöglichkeit

Kontakt

Frau Marie-Lou Linsen

Tel: 03948189032

Email: info@kloster-hedersleben.de

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