Küchenchef*in(m/w/d)
Über diesen Job
Werden Sie Küchenchef*in (m/w/d) im neu eröffneten Bernstein Landhaus Nordhelle und gestalten Sie aktiv die Zukunft eines traditionsreichen Hauses mit. In einem familiären Betriebsklima erwarten Sie ein unbefristeter Vertrag, attraktive Mitarbeiterkonditionen und die Möglichkeit, Ihre Ideen in der Küche umzusetzen. Bringen Sie Ihre Führungserfahrung oder den Wunsch nach einem Karriereschritt mit und profitieren Sie von individuellen Entwicklungsmöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!
Aufgaben
- Eigene Ideen in der Küche umsetzen und Gerichte kreieren
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
- Koordination und Motivation des Küchenteams
- Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
- Bestellungen, Einkauf und Warenwirtschaft durchführen
- Kalkulation von Speisen und Getränken
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Gastronomie
- Erfahrung in der Leitung und Organisation von Küchenabläufen
- Fähigkeit zur Koordination und Motivation von Küchenteams
- Kenntnisse in Großküchenprozessen und deren effiziente Umsetzung
- Erfahrung im Wareneinkauf, Lagerung und Warenwirtschaft
- Ausgeprägtes Teamgeist und Organisationstalent
- Freude an der Zubereitung und Präsentation regionaler Küche
- Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung und zur persönlichen Weiterentwicklung
- Fähigkeit zur Dienstplangestaltung und Personaleinsatzplanung
Benefits
- Unbefristeter Vertrag
- Familiäres Betriebsklima
- Kostenfreie Verpflegung
- Mitarbeiterkonditionen
- Entwicklungsmöglichkeiten
Ist dir ein Fehler aufgefallen?
Teile uns mit, was nicht funktioniert hat, damit wir es schnell beheben können. Sende eine E-Mail an fachkraefte(at)img-sachsen-anhalt.de