Küchenchef*in(m/w/d)
Über diesen Job
Werden Sie Küchenchef*in (m/w/d) im neu eröffneten Bernstein Landhaus Nordhelle und gestalten Sie aktiv die Zukunft eines traditionsreichen Hauses mit. Profitieren Sie von einem unbefristeten Vertrag, einem familiären Betriebsklima und attraktiven Mitarbeiterkonditionen. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für die Küche und Führungskompetenz ein, während Sie Verantwortung für den gesamten Küchenablauf übernehmen. Bewerben Sie sich jetzt und starten Sie Ihre Karriere bei Bernstein Hotels & Resorts!
Aufgaben
- Kochen mit Leidenschaft und eigene Ideen umsetzen
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenablaufs
- Koordination und Motivation des Küchenteams
- Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
- Bestellwesen, Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder vergleichbar, Kenntnisse in Kochtechniken und -methoden
- Erste Führungserfahrung oder Motivation zur Übernahme von Leitungsverantwortung in der Küche
- Erfahrung in der Organisation und Koordination von Küchenabläufen sowie Teams
- Kenntnisse in Großküchenprozessen und deren spezifischen Anforderungen sind von Vorteil
- Erfahrung im Wareneinkauf, Lagerung und Warenwirtschaft für effiziente Abläufe
- Starkes Organisationstalent zur Erstellung von Dienstplänen und Personaleinsatzplanung
- Teamgeist und die Fähigkeit, ein motiviertes Küchenteam zu führen und zu inspirieren
- Freude an der regionalen Küche und der Kreativität in der Speisenkreation
- Fähigkeiten in der Kalkulation und Preisgestaltung für Menüangebote
Benefits
- Unbefristeter Vertrag
- Familiäres Betriebsklima
- Kostenfreie Verpflegung
- Mitarbeiterkonditionen
- Entwicklungsmöglichkeiten
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