Küchenleitung(m/w/d)für39Wochenstundengesucht
Über diesen Job
Küchenleitung (m/w/d) in Teilzeit für 39 Wochenstunden in Bernburg (Saale) gesucht! Übernehmen Sie die Verantwortung für die Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs in unseren Altenpflegeheimen "Pfaustift" und "Jeanettestift". Wir bieten Ihnen ein attraktives Gehalt, betriebliche Altersvorsorge, Weiterbildungsprogramme und ein gutes Teamklima. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich für bedürftige Menschen einsetzt!
Aufgaben
- Leitung des gesamten Küchenbereichs
- Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Lebensmittelbeschaffung und -lagerung sicherstellen
- Einhaltung der Hygienestandards gemäß geltenden Rechtsvorschriften gewährleisten
- Umsetzung von Maßnahmen zur Qualitätssicherung im Küchenbereich
- Schulung des Küchenpersonals zu Hygienemaßnahmen
- Überwachung der Einhaltung der Lebensmittelvorschriften
- Zusammenarbeit mit Bewohnern, Tagesgästen und Angehörigen
- Teilnahme an Fortbildungen zur beruflichen Weiterentwicklung
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar
- Leitung und Organisation des Küchenbereichs
- Berufserfahrung in Großküchen für Gemeinschaftsversorgung
- Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung und -lagerung
- Einfühlungsvermögen im Umgang mit Bewohnern und Angehörigen
- Kenntnisse in Qualitätssicherung und Hygienestandards
- Aktuelle IFSG Belehrung
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Teamfähigkeit
- Bereitschaft zur Fortbildung
- Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Einrichtung
Benefits
- Betriebliche Weiterbildung
- Jahressonderzahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Firmenevents
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