Restaurantleitung­Gourmet­(m/​w/​d)

Über diesen Job

Leiten Sie das Gourmetrestaurant "Silberstreif" im Naturresort & Spa Schindelbruch als Restaurantleitung (m/w/d) und gestalten Sie unvergessliche kulinarische Erlebnisse! Sichern Sie sich eine Festanstellung in Vollzeit und profitieren Sie von attraktiven Benefits wie flexiblen Arbeitszeiten, individueller Weiterbildung und Teamevents. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, Führungskompetenz und Organisationstalent mit und werden Sie Teil einer Erfolgsstory in einem der besten Wellnesshotels Deutschlands. Bewerben Sie sich jetzt und tragen Sie zur operativen Exzellenz bei!

Aufgaben

• Organisation und Koordination der Tischreservierungen sicherstellen
• Verantwortung für das Gourmetrestaurant übernehmen und alle Abläufe koordinieren
• Tischplan erstellen und das Restaurant für den Abendservice vorbereiten
• Herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung der Gäste gewährleisten
• Interne Arbeitsprozesse entwickeln und eine reibungslose Kommunikation gewährleisten
• Entwicklung und Umsetzung des innovativen Gastronomiekonzepts in Kooperation mit dem Küchenchef verantworten
• Aufräumarbeiten und Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich gewissenhaft durchführen
• Sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie Kontrolle der Arbeitsstunden sicherstellen
• Inventuren und Weinbestellungen durchführen
• Professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern sicherstellen
• Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium in der Hotellerie oder Gastronomie mit mehrjähriger praktischer Erfahrung in der Sterne Gastronomie
• Ausgezeichnete Führungskompetenz mit empathischem Führungsstil, der das Team motiviert und inspiriert
• Klare Vision und Strategie für den gastronomischen Bereich zur Förderung des Restaurantbetriebs
• Organisationstalent, das in der Lage ist, Abläufe effizient zu koordinieren und Ordnung zu schaffen
• Starkes Kommunikationstalent für effektiven Austausch sowohl im Team als auch bereichsübergreifend
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie sichere Englischkenntnisse
• Leidenschaft für Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine, um höchste Qualität zu gewährleisten
• Aufgeschlossenes und souveränes Auftreten, das für eine positive Atmosphäre im Restaurant sorgt
• Fähigkeit, interne Arbeitsprozesse innovativ zu entwickeln und umzusetzen
• Detailorientierung, um eine hohe Servicequalität und Sauberkeit im Restaurant sicherzustellen

Benefits

• Faire Vergütung
• Monatliche Leistungsprämie
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Kostenfreies Parken
• Feste Ruhe- und Öffnungstage
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Betriebsferien
• Herzliche Einarbeitung
• Individuelle Weiterbildung
• Talentförderung
• Feedbackgespräche
• Regelmäßige Lieferantenbesuche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Verpflegung
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Frau Sonja Biallas

Tel: 03465485900

Email: reservierung@schindelbruch.de