Stv.­Küchenleitung­(w/m/d)

Über diesen Job

Stv. Küchenleitung (w/m/d) im Haus der Betreuung und Pflege Curanum Merseburg gesucht! Wenn Kochen deine Leidenschaft ist und du Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung hast, dann bist du hier genau richtig. Übernimm Verantwortung für die Planung und Umsetzung des Menüplans, leite ein motiviertes Team und stelle die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher. Profitiere von flexibler Dienstplanung, 30 Tagen Urlaub sowie individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten in einem familienfreundlichen Unternehmen. Bewirb dich jetzt und werde Teil von Korian!

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Menüplans sicherstellen
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter
• Erstellung der Dienstpläne für das Küchenteam
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Anforderungen

• Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
• Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Kenntnisse in diätetischer Ernährung sind wünschenswert
• Hygieneverständnis und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Organisationsfähigkeit und Teamarbeitseinstellung
• Zahlenaffinität für Budgetverwaltung
• Planung und Umsetzung eines Menüplans

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub
• Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Korian Bike

Kontakt

Tel: 0892420650

Email: info@korian.de