Stellvertretende­Restaurantleitung­(m/w/d)

Über diesen Job

Für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz suchen wir eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die unser leidenschaftliches Team verstärkt. In dieser leitenden Funktion unterstützen Sie die Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe und sorgen für ein herausragendes Gästeerlebnis. Nutzen Sie attraktive Benefits wie faire Vergütung, individuelle Arbeitszeitmodelle und Weiterbildungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere in der Gastronomie voranzutreiben. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie und begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem herzlichen Service!

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Mitwirkung an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Unterstützung der Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots
• Kalkulation der Verkaufspreise für Speisen und Getränke
• Unterstützung der Restaurantleitung beim Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien
• Mitwirkung bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards
• Vermittlung interner Standards und Sicherstellung deren Einhaltung
• Verantwortung für die Umsetzung der Service- und Qualitätsstandards
• Förderung eines positiven Betriebsklimas durch effektive Kommunikation
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Ausbilderschein nach AEVO für die Schulung und Entwicklung von Nachwuchskräften
• Fundierte Kenntnisse in der Angebotsgestaltung und Kalkulation von Speisen und Getränken
• Starkes Verständnis für Service- und Qualitätsstandards in der Gastronomie
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten für die Schaffung eines positiven Betriebsklimas
• Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen die Ruhe zu bewahren
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, andere zu motivieren und zu inspirieren
• Proaktive und engagierte Arbeitsweise mit einem Fokus auf kontinuierliche Verbesserung
• Repräsentatives Auftreten und ausgeglichene Ausstrahlung im Umgang mit Gästen
• Fähigkeit zur Koordination und Unterstützung der Restaurantleitung bei Betriebsabläufen

Benefits

• Empfehlungsprogramm
• Weiterbildungsprogramme
• Kostenlose Verpflegung
• Kostenloser Parkplatz
• Firmenevents
• Faire Vergütung
• Treueprämien
• Personalprämien
• Feiertagszuschläge
• Individuelle Arbeitszeitmodelle
• Arbeitszeitkonten
• Jobrotation
• Herzliche Einarbeitung
• Talentförderungen
• Feedback & Entwicklungsgespräche
• Jährliches Wahlgeschenk
• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Corporate Benefits
• Teamevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Arbeitskleidung
• Personights
• Health-Card
• Spa-Nutzung
• Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Tel: 03465410600

Email: bewerbung@rittervonkempski.de