Koch­(m/w/d)­Restaurant­"Alberts­Treibhaus"

Über diesen Job

Werden Sie Teil des neuen Hotel- und Restaurantprojekts Elbebrücke, das im März 2024 im malerischen UNESCO-Biosphärenreservat Mittelelbe eröffnet! Suchen Sie einen engagierten Koch oder eine Köchin, die mit Leidenschaft und Teamgeist hochwertige Speisen zubereiten und aktiv zur Gestaltung der Speisekarte beitragen. Profitieren Sie von fairen Arbeitszeiten, einer übertariflichen Vergütung sowie attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und genießen Sie die Natur und Gastfreundschaft in unserem stilvollen Haus. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns unvergessliche Erlebnisse!

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen mit dem entsprechenden Mise en Place
• Produktkenntnisse und Kenntnisse im Bereich einer hochwertigen Abendkarte anwenden
• Alle Hygienevorschriften befolgen
• Konzentriertes und zielorientiertes Arbeiten
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Teilnahme an den monatlichen Inventuren
• Verräumen von Lieferungen nach dem vorgeschriebenen Lagerprinzip
• Mitgestaltung bei Buffets, Kaffeepausen und Caterings

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie erforderlich
• Kenntnisse der HACCP-Vorschriften sind zwingend notwendig für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
• Freude an der Teamarbeit und gegenseitiger Unterstützung in einem kreativen Umfeld
• Fähigkeit, konzentriert und zielorientiert zu arbeiten, um optimale Ergebnisse zu erzielen
• Vertrautheit mit der Zubereitung von Speisen und dem entsprechenden Mise en Place
• Kenntnisse in der Produktverarbeitung und in der Erstellung einer gehobenen Speisekarte
• Hygienisches Arbeiten und Befolgung aller Hygienevorschriften sind essentiell für diese Position
• Engagement und Leidenschaft für innovative gastronomische Konzepte sind von großer Bedeutung
• Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung für die Kommunikation im Team
• Spaß und Motivation im Umgang mit Lebensmitteln sowie in der Zubereitung von Gerichten

Benefits

• Feste & faire Arbeitszeiten
• Übertarifliche Vergütung
• Leistungsbezogene Vergütung
• Bezuschusste Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teilübernahme der Umzugs- und Mobilitätskosten
• Kreative Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Mitarbeiterrabatte

Kontakt

Tel: 034905999020

Email: m.golze@hotel-elbebruecke.de