Ausbildung­Fleischer*in­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Teil der Dietzels Fleisch- und Wurstwaren GmbH und starte deine Ausbildung als Fleischer*in (m/w/d) am 1. August 2026! In dieser dreijährigen Ausbildung erhältst du umfassende Einblicke in das Fleischerhandwerk, lernst alles von der Herstellung von Wurstwaren bis zur Fleischverwertung und wirst in einem motivierten Team bestens begleitet. Zeige deine Flexibilität, Motivation und Teamgeist und sichere dir die Möglichkeit auf eine Übernahme nach erfolgreichem Abschluss. Bewerbe dich jetzt!

Aufgaben

• Arbeits-, Unfall- und Umweltschutz beachten
• Rationale Energieverwendung umsetzen
• Hygienemaßnahmen durchführen
• Koch-, Brüh-, Rohwurstwaren und Pasteten herstellen
• Koch- und Rohpökelwaren herstellen
• Schlachttierkörper, -hälften und -viertel zerlegen und herrichten
• Fleisch verwerten und verwenden
• Hackfleisch herstellen
• Fleisch und Fleischerzeugnisse lagern
• Verpackungstechniken erlernen

Anforderungen

• Kenntnisse in Arbeits-, Unfall- und Umweltschutz für die Fleischverarbeitung
• Fähigkeit zur Ausführung von Hygienemaßnahmen während des Herstellungsprozesses
• Erfahrung in der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurstwaren
• Kompetenz im Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern
• Vertrautheit mit der Verwertung und Verwendung von Fleisch und Fleischerzeugnissen
• Erfahrung im Lagern und Verpacken von Fleischprodukten
• Flexibilität und Anpassungsfähigkeit im Teamumfeld
• Motivation zur kontinuierlichen Weiterbildung im Fleischerhandwerk
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit bei der Arbeit

Benefits

• Übernahme nach Ausbildung

Kontakt

Tel: 0049345692850

Email: zentrale@dietzels-wurstwaren.de