Diätassistentin,Ökotrophologe,Kochdiätetischgeschult,ErnährungsberaterinVollzeit(m/w/d)
Über diesen Job
Die Klüh Catering GmbH sucht eine Diätassistentin, Ökotrophologin oder diätetisch geschulte Köchin (m/w/d) in Vollzeit für das Uniklinikum Halle. Sie profitieren von einer übertariflichen Vergütung, einem unbefristeten Arbeitsvertrag, 30 Tagen Urlaub sowie Weiterbildungsangeboten. Ihre Aufgaben umfassen die fachliche Beratung und Zubereitung diätetischer Mahlzeiten sowie die Umsetzung der diätetischen Richtlinien. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung in einem relevanten Bereich und Berufserfahrung in Sonderkostformen.
Aufgaben
- Fachliche Beratung und Herstellung von diätetischen Mahlzeiten
- Umsetzung der diätetischen Richtlinien im Rahmen des Qualitätsmanagements
- Beachtung der gesetzlichen Vorgaben nach der Diätverordnung
- Einhalten der Nährwertkennzeichnungsverordnung
- Umsetzung der Hygieneverordnung
- Planung und Zubereitung der Sonderdiätkostformen
- Überwachung der Bandportionierung
- Durchführung der Bandendkontrolle
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistentin oder Ökotrophologe ist erforderlich
- Berufserfahrung in der Zubereitung von diätetischen Mahlzeiten
- Kenntnis der diätetischen Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben
- Vertrautheit mit der Nährwertkennzeichnungsverordnung und Hygieneverordnung
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit ist erforderlich
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
- Fähigkeit zur Planung und Zubereitung von Sonderdiäten
- Erfahrung in der Qualitätskontrolle von Mahlzeiten
- Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
- Kommunikationsstärke und Beratungskompetenz.
Benefits
- Übertarifliche Vergütung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 30 Tage Urlaub
- Weiterbildungsangebote
- Jobticket
- Kollegiales Arbeitsklima
- Flache Hierarchien
- Dienstfahrrad
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