Stellvertretender­Küchenleiter­(m/w/d)­in­Arendsee

Über diesen Job

Für die DRK Kurklinik Arendsee suchen wir einen engagierten Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d), der den Küchenbetrieb leitet und weiterentwickelt. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Führungskompetenz und mehrjährige Erfahrung mit? Dann erwartet Sie ein unbefristeter Arbeitsplatz in einer herzlichen Atmosphäre mit flexiblen Arbeitszeiten, einem motivierten Team und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten. Nutzen Sie die Chance, mit gesunder Ernährung zur Genesung der Kurgäste beizutragen!

Aufgaben

• Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung für Kinder und Erwachsene
• Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Produktionsplanung
• Gewährleistung der Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards (HACCP, Arbeitssicherheit, Wirtschaftlichkeit)
• Enge Zusammenarbeit mit der Klinikleitung und den therapeutischen Bereichen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit fundierten Kenntnissen in der Zubereitung von Speisen
• Weiterqualifizierung zum Küchenmeister oder ähnliche Qualifikationen für leitende Positionen in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position innerhalb eines Küchenbetriebs
• Führungskompetenz zur Leitung und Motivation eines Küchenteams sowie zur effektiven Einsatzplanung
• Exzellente Organisationsfähigkeiten zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs und der Verpflegungsqualität
• Kenntnisse in der Einhaltung gesetzlicher Standards wie HACCP und Arbeitssicherheit
• Verantwortungsbewusste, strukturierte Arbeitsweise mit einem Fokus auf Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb
• Teamorientierung und die Fähigkeit, enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zu fördern
• Freude an gesunder Ernährung und deren Einfluss auf das Wohlbefinden der Gäste
• Kreativität in der Speiseplanung sowie die Bereitschaft zur Einbringung eigener Ideen
• Fortbildungsbereitschaft zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung im Gastronomiesektor

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Familienfreundliche Atmosphäre
• Geregelte Arbeitszeiten
• Wertschätzendes Team
• Raum für eigene Ideen
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire Vergütung
• Jahressonderzahlungen
• 30 Tage Urlaub

Kontakt

Tel: 004915142242162

Email: nl-magdeburg@weidemann-gruppe.de