Festeinstellung­Service-&­Restaurantleitung

Über diesen Job

Für die Kultur Genuss Catering GmbH in Dessau-Roßlau suchen wir ab dem 1. September 2026 eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) für die Theatergastronomie. Sie organisieren den gastronomischen Betrieb, führen und motivieren ein Aushilfsteam und gewährleisten die Einhaltung von Qualitätsstandards. Wenn Sie Erfahrung in der Gastronomie mitbringen, eine strukturierte Arbeitsweise schätzen und Freude am Umgang mit Gästen haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Genießen Sie flexible Arbeitszeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld in einem kulturellen Setting.

Aufgaben

• Organisation und Koordination des gastronomischen Tagesgeschäfts
• Vorbereitung und Durchführung von Vorstellungen, Pausenbewirtungen und Veranstaltungen
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des eingearbeiteten Aushilfsteams
• Organisation von Vertretungen bei kurzfristigen Personalausfällen
• aktive Mitarbeit im Service bei Bedarf
• Sicherstellung der Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Organisation von Bestellungen, Warenbeständen und Warenflüssen
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen
• Strukturierung und Organisation der Lager- und Arbeitsbereiche
• Übernahme administrativer und organisatorischer Aufgaben
• gelegentliche Betreuung von Sonderveranstaltungen im Theater oder in Dessau-Roßlau
• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Anforderungen

• Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie, einschließlich Veranstaltungsmanagement
• Führungsqualität und Erfahrung in der Teamleitung und Mitarbeitermotivation
• Organisationstalent für die Koordination von Abläufen im Restaurantbetrieb
• Belastbarkeit und Stressresistenz in lebhaften Situationen
• Freundliches und wertschätzendes Auftreten im Umgang mit Gästen
• Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise zur Sicherstellung von Standards
• Verhandlungsgeschick und Fingerspitzengefühl bei Mitarbeitergesprächen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für die Kommunikation
• Flexibilität und Bereitschaft für Abend- und Wochenendarbeit
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein in der Serviceausführung

Benefits

• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Gut planbare Arbeitszeiten
• Flexible Zeiteinteilung
• Kostenlose Verpflegung
• Engagiertes Team
• Flache Hierarchien
• Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Raum für eigene Ideen
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Entwicklungsperspektiven

Kontakt

Herr Mirko Kirschner

Tel: 034026621106

Email: info@kultur-genuss.de