Koch/Köchin(m/w/d){Koch/Köchin}
Über diesen Job
Zur Verstärkung unseres Teams im Löwenbräu am Kohlmarkt & Ratskeller Wernigerode suchen wir ab sofort einen zuverlässigen Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Sie erwartet ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit 40 Wochenstunden und die Zubereitung typischer bayrischer Speisen und Getränke. Unser Restaurant hat täglich geöffnet, außer dienstags. Bewerben Sie sich schriftlich oder telefonisch und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!
Aufgaben
- Vorbereitung und Zubereitung typischer bayrischer Speisen
- Zubereitung und Präsentation von Getränken
- Überwachung und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche
- Einsatz von Kochtechniken und -methoden zur optimalen Speisenzubereitung
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur effizienten Arbeitsablaufgestaltung
- Menüplanung und -gestaltung in Abstimmung mit dem Restaurantkonzept
- Einkauf und Verwaltung von Lebensmittelbeständen für die Küche
Anforderungen
- Du hast umfassende Kenntnisse in der Zubereitung typischer bayrischer Speisen und Getränke.
- Du verfügst über Erfahrung in der Gastronomie mit Fokus auf Kundenservice und Qualität.
- Du bist vertraut mit Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit in der Küche.
- Du hast fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten und Technologie.
- Du bringst Kreativität und Innovationsgeist in der Menügestaltung mit.
- Du beherrschst die Kunst der ansprechenden Präsentation von Gerichten.
- Du bist teamorientiert und kannst gut in einem dynamischen Umfeld arbeiten.
- Du hast gute Zeitmanagementfähigkeiten für die Koordination von Küchenprozessen.
- Du besitzt Kenntnisse über saisonale Zutaten und deren Verwendung in der Küche.
- Du hast erste Erfahrungen in der Personalsführung oder -schulung in einer Küchensituation.
Benefits
- Unbefristete Anstellung
- Vollzeit
- Bayrische Speisen
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