Werde­ein­Teil­von­unserem­Team­-als­Diätassistent­(m/w/d)

Über diesen Job

Werde Diätassistent (m/w/d) bei MENÜ EXPRESS GmbH und gestalte die Verpflegung für Kinder, Senioren und Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen mit! In dieser verantwortungsvollen Rolle planst und prüfst du Diät- und Sonderkostformen, arbeitest eng mit Betriebsleitungen und Köchen zusammen und entwickelst unsere Qualitätsstandards im Bereich Ernährung weiter. Genieße einen unbefristeten Arbeitsplatz in Vollzeit mit attraktiven Benefits und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewirb dich jetzt und werde Teil eines starken Teams!

Aufgaben

• Mitarbeit im diätetischen Team bei der Planung, Berechnung, Dokumentation und Freigabe von Diät- und Sonderkostformen
• Erstellung, Pflege und Überprüfung standardisierter Diätrezepturen und Produktionsvorgaben
• Durchführung der Nährwertberechnung und Kontrolle der Portionsgrößen
• Ernährungsphysiologische Prüfung und Weiterentwicklung der Speisepläne
• Zusammenarbeit mit Betriebsleitungen und Köchen zur Umsetzung diätischer Vorgaben
• Fachliche Kontrolle von Sonderkostformen und Mitwirkung bei der Analyse von Abweichungen
• Pflege der Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung sowie der Nährwertdaten
• Beratung der Kunden zu Sonderkostformen und ernährungsbezogenen Fragestellungen
• Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Qualitätsstandards im Bereich Ernährung und Diätetik

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Diätassistentin bzw. zum Diätassistenten ist eine notwendige Voraussetzung.
• Kenntnisse in klinischer Diätetik sind von besonderer Bedeutung für die Arbeit mit speziellen Diätformen.
• Vertrautheit mit Allergiemanagement ist vorteilhaft, um auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einzugehen.
• Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung oder Care-Catering ist wünschenswert und fördert die Integration ins Team.
• Fähigkeiten zur strukturierten und sorgfältigen Arbeit sind entscheidend für die Qualität der Diätpläne.
• Kenntnisse in Nährwertberechnungs- und Rezeptursoftware sind erforderlich, um die Qualität zu gewährleisten.
• Gute MS Office Kenntnisse sind notwendig für die Dokumentation und Verwaltung.
• Fähigkeit zur verständlichen Kommunikation der fachlichen Anforderungen und deren Umsetzung ist wichtig.
• Teamfähigkeit und Zusammenarbeit mit verschiedenen Berufsgruppen sind für den Erfolg im Team entscheidend.
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung der Qualitätsstandards im Bereich Ernährung und Diätetik wird erwartet.

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsplatz
• Sonderurlaub
• Zusätzliche Urlaubstage
• Sonderzahlungen
• Gutscheinkarten
• Firmenevents
• Teambuilding-Aktivitäten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Tel: 00493916366414

Email: info@menueexpress.de