Chef­de­Partie­(m/​w/​d)

Fürstlich Stolberg-Stolberg'sche Verwaltung
Südharz
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Über diesen Job

Werden Sie Teil des Teams im Naturresort & Spa Schindelbruch als Chef de Partie (m/w/d)! Nutzen Sie Ihre Kreativität in einer modern ausgestatteten Küche und begeistern Sie unsere Gäste mit kulinarischen Meisterwerken. Profitieren Sie von fairen Vergütungen, flexiblen Arbeitszeitmodellen und umfassenden Entwicklungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie gemeinsam mit uns unvergessliche Genussmomente!

Aufgaben

  • Das Team bei den Abläufen im à la Carte-Geschäft, bei Buffets und Menüs unterstützen
  • Nachwuchskräfte anleiten und lernen
  • Den Küchendirektor und den Souschef bei der Entwicklung des Speiseangebotes unterstützen
  • Das Kochen nach Rezeptur konsequent umsetzen und die exzellente Qualität sicherstellen

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit fundierten Kenntnissen in der Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Küchenleitung oder als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
  • Hohe Belastbarkeit und Teamfähigkeit, insbesondere unter Zeitdruck
  • Engagierte, proaktive und gewissenhafte Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein
  • Kreativität in der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
  • Ausgeglichene Persönlichkeit, die auch in stressigen Situationen Ruhe bewahrt
  • Sehr gute Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau C1 in Wort und Schrift
  • Fähigkeit zur Anleitung und Mentoring von Nachwuchskräften in der Küche
  • Vertrautheit mit der Umsetzung von Rezepturen und der Sicherstellung exzellenter Qualität
  • Starkes Augenmerk auf Details und die Umsetzung gastronomischer Standards
  • Interesse an persönlicher Weiterentwicklung und kontinuierlicher Weiterbildung

Benefits

  • Faire Vergütung
  • Monatliche Leistungsprämie
  • Treueprämien
  • Personalprämien
  • Feiertagszuschläge
  • Kostenfreies Parken
  • Individuelle Arbeitszeitmodelle
  • Arbeitszeitkonten
  • Jobrotation
  • Herzliche Einarbeitung
  • Weiterbildung
  • Talentförderung
  • Feedback & Entwicklungsgespräche
  • Jährliches Wahlgeschenk
  • Attraktive Mitarbeiterunterkünfte
  • Kostenfreie Verpflegung
  • Corporate Benefits
  • Teamevents
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter
  • Arbeitskleidung
  • Personights
  • Health-Card
  • Spa-Nutzung
  • Bewegungs- und Vitalkonzept

Kontakt

Frau Sonja Biallas

Tel: 03465485900

Email: reservierung@schindelbruch.de

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